بالمريتاس دي هوجالدر

تعتبر رقائق المعجنات المنفوخة مثالية لتناول وجبة خفيفة. نظرًا لأنها سهلة التحضير ، يمكنك صنعها في أي وقت لأنه من المحتمل جدًا أن لديك المكونات في الثلاجة حتى لو لم تكن قد خططت لها.

المكونات

• 1 فطيرة مستطيلة
• سكر
• زبدة
• عسل

مدة التحضير: 15 دقيقة

إعداد

نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. ننشر عجين الفطير دون إزالة الورق الذي تم لفه فيه ، ونمرر الأسطوانة لجعلها رفيعة جدًا. ثم ننشرها بطبقة رقيقة من الزبدة ونرشها بالكثير من السكر.

نصنع علامة في منتصف العجينة ، ونبدأ في دحرجتها على كل جانب حتى تلتقي اللفتان في المنتصف.

نقطع العجين في النهايات حتى تكون متساوية.

ثم ننقل العجين الملفوف إلى لوح ونقطعه إلى أجزاء 1 سم بسكين حاد.

أخيرًا نرتب البالمريتا في صينية تحميص مغطاة بورق الخبز ، يجب أن نكون حريصين على ترك مسافة بين أحدهما والآخر ، لأنه عندما يتم طهيه يزداد حجمه نرسمها بالفرشاة ، بالعسل الدافئ ، إذا كانت كثيفة جدًا ، قللها ببضع قطرات من الماء. نأخذها إلى الفرن ، وعندما تصبح ذهبية على جانب واحد نقلبها ونرسمها بالعسل مرة أخرى.

نستمر في خبزها لبضع دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. عندما تخرجها ، ستظل طرية قليلاً ، لكنها تصبح مقرمشة عند التبريد. بينما يمكنك الذهاب لإعداد القهوة!