لقد شرحنا في "وصفات الطبخ" أنواعًا مختلفة من البلمريتا: مع طلاء السكر جوز الهند المبشور… ومع ذلك ، من الغريب أننا لم ننشر بعد كلاسيكيًا آخر. أي واحدة؟ شوكولا بالمريتاس الشوكولاته الداكنة! تبدو جيدة ، أليس كذلك؟
القاعدة مصنوعة بنفس الطريقة كما في السابق ، من أ ورقة المعجنات نفخة. لا يمثل تحضيرها أي صعوبة وفي ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة حققنا وجبة خفيفة حلوة رائعة لتقديمها مع القهوة في وجبة خفيفة بعد الظهر. إذا لم تكن قد حاولت القيام بها في المنزل بعد ، فما الذي تنتظره؟
بالمريتا الشوكولاته الداكنة
أشجار النخيل الشوكولاته كلاسيكية. من ناحية أخرى ، حلوى سهلة التحضير ومثالية لتقديمها مع القهوة كوجبة خفيفة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: تنزه
حصص: 10
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ورقة من عجين الفطير
- 150 جرام من السكر
- 250 مل حليب
- 250 جرام الشوكولاته الداكنة
- 25 غ. من الزبدة
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- نرش العجين عجين الفطير وعمل السطح بنصف السكر واضغط على العجينة حتى يلتصق السكر بها.
- نتدحرج طوليا كلا الجانبين من العجين إلى الداخل ، إلى وسط المستطيل. تُطوى العجينة في المنتصف ، وتُترك "لفة" فوق الأخرى ومع راحة اليد تُسطح العجينة قليلاً.
- نقطع العجين في شرائح 1 سم للحصول على النخيل. بمجرد أن نقطع جميعًا ، نغطي أشجار النخيل بالسكر المتبقي.
- نضع أشجار النخيل على صينية خبز و نخبز 10-15 دقيقة، على ارتفاع متوسط ، حتى ينتفخ ويصبح لونه بني فاتح.
- نخرج النخيل من الفرن و ندعهم يبردوا على الرف.
- نحن نستعد غطاء الشوكولاتة. للقيام بذلك ، نضع الحليب على النار في قدر. عندما يغلي نضيف الشوكولاتة المقطعة إلى قطع ونقلب دون توقف حتى لا تلتصق بنا. نضيف الزبدة ونستمر في التحريك. عندما تتكاثف الشوكولاتة ، ارفعها عن النار.
- نستحم على أشجار النخيل في الشوكولاتة واتركها تبرد.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 495