المقادير:
600 غ باستا مطبوخة
1 بروكلي
2 ملعقة كبيرة. سلطانيات من الزيت
2 فصوص الثوم المفروم
1 فلفل حار أو فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
250 غ من كريمة الجبن
نصف كوب حليب
الملح والفلفل حسب الذوق
إعداد:
في قدر مع الكثير من الماء وقليل من الملح ، اطبخي زهور البروكلي. استنزاف واحتفظ. ضعي قدرًا بالزيت على النار ، أضيفي الثوم والفلفل الحار وأزهار البروكلي واقليهم لمدة دقيقتين.
يضاف الجبن والحليب ويتبل بالملح والفلفل. اخلطي الصلصة مع المكرونة وقدميها على الفور.