مع معكرونة محشوة التي يمكن أن نجدها اليوم في محلات السوبر ماركت ، يمكننا تحضير الطعام في أكثر من خمس دقائق بقليل. ومع ذلك ، إذا أردنا عمل مرافقة مثل تلك التي أقترحها اليوم ، فسيتعين علينا تكريس بضع دقائق أخرى ؛ قليل وليس كثير.
الصلصة الحارة التي أرافق بها المعكرونة اليوم ليست في الحقيقة صلصة. إنها صلصة تعتمد على البصل والفلفل والكوسة التي قمنا بدمجها طماطم مهروسة و صلصة باستارد، صلصة حارة يمكنك استبدالها بالكمية التي تفضلها.
يمكنك أيضًا الاستغناء عنها إذا لم تكن من عشاق التوابل أو كان هناك أطفال في المنزل. الوصفة نفسها لذيذة بما يكفي حتى لا تحتاج إلى توابل إضافية ، أؤكد لك! سوفريتو مرافقة رائعة وليس فقط لطبق المعكرونة هذا ، ولكن أيضًا من أجل اللحوم والأسماك.
الوصفة
باستا محشوة بصلصة الطماطم الحارة
يستغرق تحضير طبق الباستا المحشو بالصلصة الحارة 30 دقيقة. يرافقهم خضروات مقلية ، وهي مرافقة مثالية أيضًا للحوم والأسماك.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ظرف من المكرونة المحشية (لشخصين)
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 1 فليفلة خضراء ، مفرومة
- ½ فلفل أحمر مفروم
- 1 كوسة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب من الطماطم المهروسة
- نصف ملعقة صغيرة من صلصة باستارد
- ش.
- زيت الزيتون البكر الممتاز
إعداد
- في مقلاة نضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت و يقلى البصل دقائق 6
- ثم، أضف الفلفل وقليل من الملح ، يُمزج ويُقلى لمدة 6 دقائق أخرى.
- نضيف الكوسة ويطهى على نار متوسطة 5 دقائق مع غطاء للساتان. بعد ذلك ، نكشف الغطاء ونستمر في الطهي حتى تنضج الكوسة.
- Entonces نسكب الطماطم المهروسة وخلطة صلصة البسترده وقلبي جيدا.
- نترك الطهي كله لمدة دقيقتين ، الأمر الذي سيستغرق اطبخ المعكرونة المحشوة في الماء المغلي.
- بعد دقيقتين ، نحن نقدم المعكرونة المحشوة ، مصفاة مع الصلصة والصلصة الحارة.