خبز توماكا وصفة تقليدية
لا يمكن أن يغيب الخبز عن نظامنا الغذائي على الرغم من حقيقة أن هناك أساطير تقول إنه يؤدي إلى التسمين. بفضل مساهمة العناصر الغذائية ، يعد الخبز صحيًا للغاية ، وعلينا ببساطة التحكم في ما نضيفه. لذلك ، من أجل عشاق الخبز نعرض لكم اليوم وصفة إسبانية نموذجية.
El مقلاة توماكا أو الخبز مع الطماطم هو أ وصفة نموذجية من كاتالونيا، والتي تستخدم للعديد من الوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار. بهذه الطريقة ، نتناول طعامًا صحيًا ومع طعام إسباني نموذجي من الحديقة.
المكونات
- سياباتا ، رغيف أو خبز ريفي.
- طماطم ناضجة.
- ملح
- زيت الزيتون
- 1 فص ثوم.
- سيرانو هام.
إعداد
بادئ ذي بدء ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، وعندما يكون الجو حارًا سنضع شرائح الخبز حوالي 5-8 دقائق حتى الخبز المحمص.
بينما شرائح الخبز في الفرن ، سنأخذ الطماطم وسوف نبشرها جيدا لإزالة كل اللب. نضعها في وعاء ونضيف الملح وزيت الزيتون حسب الرغبة ونتركها ترتاح.
عندما يتم تحميص الشرائح سوف تفعل سننشر فص ثومبلمسات صغيرة على السطح لإضفاء المزيد من النكهة عليه. سنضع فوق لب الطماطم الذي صنعناه من قبل ، وأخيراً سنضع شريحة من لحم الخنزير سيرانو.
مزيد من المعلومات حول الوصفة
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 267
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.
لذيذ جدا ، عندما أشتري لحم الخنزير النيء أفعل ذلك.
شكرا لك
ما الضرر الذي يلحق بالعين عن "توماكا". الكثير من التكلفة لوضعها في نصابها الصحيح؟ با أمب توماكيه !!! ولا يعتبر ذلك ذريعة "أنا لا أعرف الكاتالونية ..." هذا هو الغرض من المترجمين والسيد Google
«Pa amb tomàquet i pernil» أنا كاتالوني بالولادة ، ولدي أب كناري وأم كتالونية ، لذلك كان خبز الطماطم موجودًا دائمًا في منزل والديّ والآن في منزلي. الشيء التقليدي هو فرك الطماطم على الخبز. لكن وصفتك هي نفسها تمامًا كما أعدتها وهي لذيذة.
مرحبًا ، أنا كتالوني ، أتابع مدونتك ويبدو أنها جيدة جدًا بالنسبة لي ، لديك بعض الوصفات الرائعة ، لكني شعرت بخيبة أمل في هذا ، من الكاتالونية ، لا شيء على الإطلاق. أولاً ، يُطلق عليه اسم pa amb tomaquet ، وهو اسم totaca ، ولا أعرف من أين يمكنك الحصول عليه. بعد ذلك لا يوضع الخبز في الفرن ، فإذا تم تحميصه وفركت الطماطم ، لا تصبح عجينة ، ما تفعله هو ترطيب الخبز. شيء آخر ، الثوم اختياري. ما تفعله بالأحرى بروشيتا إيطالي ، حيث يتم إعداده خاصة في فلورنسا ، على الرغم من أن الأوريجانو سيكون مفقودًا
تعليقك صحيح يا ملائكة ، لقد كنت في برشلونة وجيرونا منذ عدة سنوات وقد قدم لنا الأصدقاء الكاتالونيون هذه الطريقة في القيام بذلك. مع وجود ساقي السوداء فوقها هو ممر جعل فمي يسيل.
تصل التشوهات العادية جدًا للمطبخ واللسان إلى وصفات دمج مثل تلك التي تم تقديمها هنا والتي سأجربها بالطبع.
كان الأمر مثيرًا للفضول بنفس الطريقة عندما كنت أرغب في تناول وجبة خفيفة مكسيكية أثناء وجودي في برشلونة ، كان علي شراء الإمدادات في الملعب الإنجليزي ورغم أن بعضها كان من العلامات التجارية المكسيكية ، إلا أنها كانت في الواقع تيكسميكس ، والفاصوليا (الحلويات) كارثة الشيء الجيد هو تلك الكويساديلا مع الجبن.جودا والتورتيلا بالدقيق الهولندي.
إذا جاءوا إلى المكسيك ، فعليهم تناول الطعام في أواكساكا أو فيراكروز أو تشياباس أو ميتشواكان أو مكسيكو سيتي.
عناق