بالتأكيد لقد جربت جميعًا المعكرونة الدنماركية؛ تلك التي يتم تسويقها عادةً تحت أسماء مختلفة في علبة زرقاء تنتهي باستخدامها لاحقًا كأداة خياطة تحضيره ، على عكس ما قد يبدو ، بسيط ، سنوضح لك!
يصنع البسكويت الدنماركي أو البسكويت بالزبدة مكونات بسيطة ومشتركة في مطبخنا: بيض ، زبدة ، سكر ودقيق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دمج الشوكولاتة في هذه العجينة ، إما من خلال قطع صغيرة مدمجة في العجين ، أو عن طريق طلاءها جزئيًا بمجرد صنعها. أما بالنسبة للشكل الذي تقدمه ، فسيعتمد على مهارتك أو الأدوات التي لديك من أجلها.
المعجنات الدنماركية أو ملفات تعريف الارتباط الغريبة
المعكرونة الدنماركية مصنوعة من مكونات مشتركة وبطريقة بسيطة. قدمها كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي.
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: حلوى
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 120 غرام سكر بودرة
- 1 بيضة م
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- قليل من الملح
- 400 جرام دقيق القمح
إعداد
- تغلبنا على الزبدة مع السكر حتى الحصول على كريم.
- نضيف البيضة وخلاصة الفانيليا وضربها حتى تتكامل.
- أخيرًا نضيف دقيق منخول مع الملح ويخلط.
- نشكل كرة بالعجين ونقسمها إلى قسمين. نلف كل واحد على حدة بغلاف بلاستيكي و نأخذها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتشكل.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونضغط عليها لجعلها أكثر سهولة. نصنع نوعًا من churro معها لوضع ملف كتلة في البندقية اكثر سهولة. نضغط لإزالة الهواء ونضع الفوهة المرغوبة.
- نحن نصطف صينية الخبز مع ورق البرشمان ونقوم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط.
- نضع صينية الفرن على الثلاجة 5-10 دقائق حتى تحافظ على شكلها عند الخبز.
- نخبز في 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك رشها بالسكر قبل خبزها حسب رغبتك!
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على رف السلك.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 390