تعودنا على أكل الرقائق ، والتي ، كما يوحي الاسم ، مصنوعة من البطاطس. اليوم أقدم لكم تشكيلة أخرى من هذا الطبق ، اللفت المقلي. بمجرد الانتهاء ، يتم تقديمها بنفس الطريقة كما هو الحال مع البطاطس.
لكن كالعادة نذهب للتسوق وننظم الوقت.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: دقائق 20-30
المكونات ل 4 أشخاص:
- 4 لفت أسود أو أبيض
- طحين
- نفط
نبدأ بـ وضع هذه الحساسية البسيطة. كما هو موضح في المكونات ، يمكن أن يكون أبيض أو أسود ، في حالتي هو أسود لأنني أحبه بشكل أفضل. وعلق على أن الكمية هي أيضًا نسبية ، لأنها ستكون مرتبطة بما إذا كانت ستستخدم كمقبلات أو كبداية.
الآن نقوم بتنظيف و نقطع اللفت على شكل بطاطس مقلية ، إنه أمر بسيط ، ولكن إذا كان لديك آلة ، فيمكن استخدامها أيضًا.
قطع مرة واحدة نمررها من خلال الدقيق وبعد ذلك من خلال المنخل للتخلص من الطحين الزائد ، تذكر أنه يجب عليك ملح اللفت.
الآن نضعهم في القلي في المقلاة أو في المقلاة ، إنها مستقلة ، لكنني أوصي بالمقلاة ، فهي أبسط ولا تمتص الكثير من الزيت.
عندما تكون ذهبيةنقوم بإزالتها على ورق المطبخ ، لامتصاص الزيت ، أضف القليل من الملح وجاهزًا للأكل.
كما ترى إنه سهل التحضير وهو طريقة مختلفة لتقديم الخضار الأخرى للصغار من المنزل ، لأن النكهة لا تختلف كثيرا.
أخيرًا ، علق على ذلك يمكن تقريبه وأرق بحيث تبدو مثل الرقائق ، سيكون ذلك مرتبطًا بالطريقة التي نحبها بها.
لا يسعني إلا أن أتمنى لك حظا سعيدا.