سهلة وسريعة ... يمكن أن تصبح فطائر الكوسة والجبن هذه التي نعدها اليوم رائعة الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع. كما أنها تعمل بشكل جيد للغاية في كل من الغداء والعشاء ، مصحوبة بسلطة جيدة. هل تجرؤ على تحضيرهم؟
ال الكوسة والجبن فريتاتاس يتم تحضيرها بشكل مريح للغاية في القوالب المعدنية التي نستخدمها عادة لصنع الكعك والمافن. بهذه الطريقة ، نحقق أيضًا عرضًا شخصيًا أكثر جاذبية وعملية! بالإضافة إلى الكوسة والجبن ، يمكنك إضافة لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد إلى المعادلة.
فريتاتاس الكوسة والجبن
فطائر الكوسة والجبن التي نصنعها اليوم سريعة وسهلة ؛ مثالي لتقديمه كوجبة فطور أو غداء في عطلة نهاية الأسبوع.
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: وجبة بين الإفطار
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- زيت لتشحيم القوالب
- البيض 4
- 5 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم أو قشدة سائلة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- 1 كوسة صغيرة مبشورة
- 50 غ. لحم الخنزير المطبوخ في مكعبات
- 35 جرام جبن (إيمنتال) مبشور
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر ، مفرومة ناعماً
- رشة من الثوم المعمر
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نشحم 6 قوالب للكعك بالزيت.
- نضرب البيض في وعاء حتى رقيق.
- ندمج الحليب ، الملح والفلفل ونضربنا مرة أخرى لندمجهم.
- في حاوية أخرى ، نخلط الكوسة ، لحم الخنزير والجبن (الاحتفاظ بالأخير قليلاً حتى النهاية).
- نوزع الخليط من الكوسة ولحم الخنزير والجبن بالتساوي في 6 قوالب.
- ثم نسكب البيضة حول الحشوة.
- نوزع الجبن المتبقيوالثوم المعمر المفروم والثوم المعمر في الأعلى.
- نخبز في 190 درجة مئوية حتى تضخم fittata وعندما نضغط في المركز نتحقق من اكتماله. حوالي 15 دقيقة.
- نخرج من الفرن و نحن نتفكك بعناية في خدمتكم.