كمأ الشوكولاتة هي وجبة خفيفة لذيذة ومثالية لأي مناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التحضير بسيط للغاية ويسمح لك بإضافة مكونات مختلفة للحصول على نسختك الشخصية. سيكون هذا الحلاوة الصغيرة رفيقًا مثاليًا لفنجان قهوة جيد أو كوب من الخمور في شركة جيدة.
على الرغم من أن هذه وصفة أساسية ، إلا أنه يمكنك القيام بذلك قم بتغيير المكونات حسب احتياجاتك. على سبيل المثال ، إذا كان الأطفال سيأخذون الكمأ ، فيمكنك التخلص من الخمور دون أي مشكلة. إذا كنت تفضل أن يكون لها نكهة أكثر اعتدالًا ، يمكنك تغيير نسب الشوكولاتة الداكنة وإضافة شوكولاتة الحليب. أما بالنسبة للزخرفة ، فقد اخترت أن أقدم الكمأ كما هو ، دون إضافة أي شيء فوقه ، ولكن يمكنك تحميم الكمأ بالشوكولاتة الداكنة أو بقطع الشوكولاتة.
الكمأ الشوكولاته
الكمأ الشوكولاته
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الفرنسية
نوع الوصفة: الحلوى
المكونات
- 130 غرام من الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة
- 1 ملعقة كبيرة شراب الروم (أو الخمور التي اخترتها)
- 150 جرام سكر بودرة
- 80 غرام زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 50 غرام من مسحوق الكاكاو النقي
- كبسولات ورقية
إعداد
- أولًا ، يجب أن نضع قدرًا في الحمام المائي ، ونقطع الشوكولاتة الداكنة ونذوبها بهدوء.
- نقوم بالتحريك لمساعدة الشوكولاتة على الذوبان تمامًا ، بمجرد أن تصبح جاهزة ، نرفعها عن الحرارة ونتركها حتى تسخن.
- الآن ، نضيف الروم ونحرك جيدًا.
- في وعاء آخر ، نضع السكر البودرة والزبدة ونخفق حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
- عندما تمتزج المكونات جيدًا ، أضف نصف مسحوق الكاكاو واخلط جميع المكونات مرة أخرى.
- بمجرد أن يتم تقليب الشوكولاتة المذابة ، نضيفها إلى الخليط السابق ونقلب جيدًا ، مع دمج جميع المكونات.
- الآن ، نغطي الحاوية جيدًا ونضعها في الثلاجة حتى تتخثر العجين تمامًا ويمكن التلاعب بها.
- بعد ذلك ، عليك فقط تشكيل كرات صغيرة من العجين ، وتشكيلها بأصابعك بحيث تشبه الكمأ الحقيقي.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع مسحوق الكاكاو على الكبسولات الفردية.