هذه الوصفة من الكعك مع صقيع دونات لقد كان على قائمة "المهام" الخاصة بي لبضعة أشهر. مع القائمة الطويلة التي أملكها ، ليس من المستغرب أنه لا يوجد في منزلي الكثير من الوصفات ، على الأقل فيما يتعلق بالمعجنات. يحب المرء اكتشاف أشياء جديدة ؛ أولئك الذين تهيمن عليهم بالفعل سيكونون هناك دائمًا.
الخليط لهذه الفطائر أساسي. ما أعنيه بهذا؟ يمكنك اللعب بها ؛ إضافة رقائق الشوكولاته ، الكاكاو أو النكهات الأخرى من ذوقك. الصقيع هو ما يجعل هذه الكب كيك مميزة ؛ صقيل يذكرنا بالكعك ولا يقاوم. البرهان؟ لقد صنعتها بعد ظهر أمس وبعد الإفطار لم يتبق شيء على الدرج.
المكونات
تصنع 16 فطيرة
- 60 غ. من الزبدة
- 50 جرام زيت عباد الشمس
- 120 جرام سكر أبيض
- 50 غ. سكر بني
- البيض 3
- 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 240 مل حليب
- 400 جرام من الدقيق
- 1,5 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة. من الملح
من أجل صقيع
- 40 غ. من الزبدة
- 130 جرام مسحوق السكر
- 30 مل ماء ساخن
- 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيلا
إعداد
نخلط في وعاء الدقيق والقرفة وجوزة الطيب والملح والخميرة. نحن نحتفظ.
في وعاء آخر ، اخفقي زيت عباد الشمس والزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر (البني والأبيض) ، حتى تحصلي على عجين رقيق وموحد. ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع الخلط بعد كل إضافة.
يضاف خليط الدقيق شيئا فشيئا و الحليب بالتناوب، حتى تنضج المكونات ويمتزج العجين جيداً.
نسكب العجين في قوالب الكعك، يملأ تقريبا حتى أسنانها. تذكر أن تضع القوالب الورقية في قوالب فولاذية للحصول على شكل أكثر جمالًا.
نضع في الفرن، يسخن مسبقًا إلى 220 درجة ، ويخبز حوالي 16-20 دقيقة ، حتى تخرج الإبرة نظيفة.
نخرج الفطائر من الفرن ونتركها يبرد لمدة 5 دقائق على الدرج ، لنقلها لاحقًا إلى رف.
راحه نقوم بإعداد الزجاج لدينا. نذوب الزبدة ونسخن الماء. نجمع كل المكونات في وعاء ونخفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وموحدة بدون كتل.
نحن نزين الكب كيك لدينا وتركناها تجف لمدة 10 دقائق.
معلومات اكثر -فطائر الكمثرى والشوكولاتة لتناول وجبة خفيفة مرتجلة