حساء القرنبيط والتفاح، كريم غني ومنعش للصيف ، مثالي كمقبلات أو عشاء خفيف. كريم بسيط وسريع للتحضير. تحضيره بسيط للغاية وبمكونات أساسية وبسيطة لدينا في المنزل.
كما أنه كريم جيد لفصل الشتاء ، فهو جيد جدًا عندما يكون دافئًا ، لذلك يمكننا تناول هذا الكريم على مدار السنة. كريم مثالي للصغار الذين يجدون صعوبة في تناول الخضار.
حساء القرنبيط والتفاح
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 قرنبيط
- 2 حبات متوسطة الحجم
- 1 كراث
- 1-2 تفاح
- 100 مل كريم للطبخ
- 1 نفاثة زيت
- 1 رشة ملح
إعداد
- لصنع القرنبيط وكريم التفاح ، سنبدأ بغسل زهيرات القرنبيط وتقطيعها.
- اغسل الكراث وقطعه إلى قطع.
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع.
- سخني قدر مع القرنبيط والكراث والبطاطس وشرائح التفاح ، غطيها بالماء وقليل من الملح ، غطيها واتركيها تنضج على نار متوسطة حتى ينضج كل شيء جيدًا ، حوالي 25 دقيقة.
- عندما ينضج كل شيء جيدًا ، ننقل المكونات إلى وعاء لسحق كل شيء ، ونوفر الماء من طهي الخضار.
- سنضيف الماء شيئًا فشيئًا حسب حاجتنا وسيكون لدينا كريم يرضينا.
- نعود لوضع الكريم كله في الطاجن ، نسخن ونختبر الملح ونصحح.
- نضيف الكريمة للطبخ مع التقليب حتى تتكامل بشكل جيد ونترك لنا كريمة ناعمة وسلسة.
- أطفئي القشطة واتركيها تبرد وضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- نقدمها مع القليل من زيت الزيتون.
- يمكننا أن نرافق الكريمة بقطع من الخبز المحمص ومكعبات لحم الخنزير والبيض المسلوق وقطع التفاح ...