ال الفول واسع هم من تلك الخضروات التي في بعض الأحيان نحن نحتقرها لأننا نعتقد أنها ستجعلنا دائمًا أو تقريبًا دائمًا نشعر بالسوء ، منذ ذلك الحين عملية الهضم معقدة بسبب قشرة الجلد. ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن هناك نوعًا يساعدنا على هضم الفول. ولمعرفة هذا المكون ما هي أفضل طريقة من تحضير البعض الفول الكتالوني.
نبدأ بالتحقق المكونات اللازمة لصنعها. وبعض المساهمات الأخرى.
درجة الصعوبة: متوسط
وقت التحضير: 30 - 40 دقائق
المكونات ل 4 أشخاص:
- 1 كيلو فاصولياء أطفال مجمدة
- كوريزو شرائح حسب الرغبة
- سجق أسود حسب الرغبة
- ضلع لحم الخنزير حسب الرغبة
- نعناع طازج (يمكن أن يجف في حالة تعذر الحصول على طازج)
لتحضير السوفريتو:
- 3 حبات طماطم كاملة مقشرة
- 1 القرنفل من الثوم
- شريحة بصل
- ملعقة كبيرة لوز
- خمر أبيض
- ملح وزيت وفلفل
بمجرد الانتهاء من قائمة التسوق الخاصة بنا ، نبدأ بوضع شرائح كوريزو ، سجق و ضلع أسود ، مع قليل من الزيت. بينما نقوم بتحضير الصلصة مع الطماطم المعلبة الكاملة المقشرة واللوز والثوم والبصل. لقد أنفقنا كل شيء على المصغر أولاً والآن يمكننا إضافته إلى الطاجن مع شرائح الشوريزو والسجق والضلوع.
نترك كل شيء يتخلل قليلا و نضيف الفاصوليا لا تزال مجمدةنقوم بخلط كل شيء حتى تمتزج النكهات ونضيف الماء.
الآن دعونا الاعشاب وقتا طيبا ، لكن أولاً نضيف المكون الذي سيجعلنا هضمها أفضل ، النعناع. نرش عليها الكسرولة واتركيها تنبت لبعض الوقت حتى تنضج. كنصيحة ، أود أن أخبرك أنه إذا كان بإمكانك تركها مطبوخة مسبقًا ، فستتذوق طعمها عند تناولها.
إذا جربتها بالنعناع وهي تناسبك ، فنحن ننتظر تعليقاتك.
أتمنى لك وجبة شهية.