اليوم أترك لكم وصفة بسيطة ، سمك القد مع الفلفل المشوي، طبق لذيذ وصحي يمكننا تحضيره كمقبلات أو طبق واحد ، سهل التحضير. طبق مثالي لأي وقت من السنة.
أوصي بإعداد الفلفل مسبقًا لهذه الوصفة ، لذلك ما عليك سوى تحضير سمك القد ومرافقته مع الفلفل. تُحفظ لعدة أيام في الثلاجة في صينية زجاجية مغطاة بالعصير وزيت الزيتون.
سمك القد مع الفلفل المشوي
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: أولا
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2-3 فلفل أحمر
- 4 قطع سمك القد المملح
- 2 ajos
- نفط
- ش.م.ل
- القليل من الطحين
إعداد
- أول شيء سيكون تحلية سمك القد.
- سننقعه لمدة 36 ساعة ، ونقوم بإجراء 3-4 تغييرات للمياه ، وسوف يعتمد ذلك على السماكة.
- نضع الفلفل في الفرن ونغسلها ونضعها في صينية خبز ونرش عليها القليل من الزيت ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمص ونرفعها من الفرن ونتركها تبرد مغطاة بقطعة قماش .
- نقشر وننظف البذور ونصنع شرائط ونضعها في صينية ونغطي الفلفل بعصيرها ونفث زيت زيتون ونقشر ثوم ونقطعها إلى شرائح رفيعة ونضعها على الفلفل. . حجزنا.
- نضع مقلاة بها الكثير من الزيت للتسخين ، ونمرر حقير سمك القد في الدقيق ونقليها في الزيت الساخن ، ونحمرها على كلا الجانبين ونضعها في طاجن ، عندما يتم تغطية سمك القد مع الفلفل وعصيرها ، نضعها لتسخين كل شيء معًا لمدة 5 دقائق حتى ينضج سمك القد تمامًا وتختلط النكهات جيدًا.
- و مستعد!!! سمك القد اللذيذ مع الفلفل.