منذ أن جربت الفطائر ، أصبحت بديلاً رائعًا لوجبات الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع. أنا لا أطبخها بانتظام وعندما أفعل ذلك ، أحب تجربة الإصدارات والنكهات الجديدة. ال فطائر الشوكولاتة مع غاناش الشوكولاتة كانوا آخر "ضحيته".
على الرغم من أنها قد لا تبدو كذلك ، إلا أن الفطائر نفسها تحتوي على شوكولاتة. الغاناش هو عنصر إضافي في الفطائر الملونة للغاية. تخيل تقديم هذه الفطائر على مائدة صباح ربيعي بارد كوب من الشوكولاتة الساخنة لذيذ!
بان كيك مع شوكولاتة جاناش
فطائر الشوكولاتة هذه مع غاناش الشوكولاتة لا تقاوم على الإفطار ولن تكلفك الكثير.
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: أمريكي
نوع الوصفة: فطور
حصص: 10
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 100 جرام الشوكولاته الداكنة
- البيض 2
- 116 جرام من الدقيق
- 200 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
لغناش الشوكولاتة
- 100 جرام الشوكولاته الداكنة
- 100 مل الكريما السائلة
للتزيين
- فيتشرز الشوكولاتة
إعداد
- نفصل البيض من صفار البيض. اخلطي الصفار مع الدقيق والحليب والملح والخميرة. نخفق بياض البيض حتى يجمد.
- نخلط مع الحركات المغلفة كلا التحضير وأخيراً نضيف الشوكولاتة على شكل قطع أو أونصات.
- نضع مقلاة على النار. عندما يكون ساخنًا ، انشره جيدًا مع القليل من الزبدة ثم نسكب قدر من العجين (يجب أن يكون سمك الفطائر حوالي 1 سم). نوزعه جيدًا فوق المقلاة ونتركه يطهى (على نار متوسطة) لمدة دقيقة على هذا الجانب. نقلبها ونطبخ على الجانب الآخر. نقوم بتكديس الفطائر على طبق أو مصدر لإبقائها دافئة.
- عندما ننتهي من الفطائر في قدر نقوم بتسخين الكريم (لا ينبغي أن يغلي). خارج النار ، أضيفي الشوكولاتة على شكل قطع وحرّكي بعدة قضبان لمساعدة الشوكولاتة على الذوبان.
- نسكب غاناش الشوكولاتة على الفطائر ونزينها بنشارة الشوكولاتة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 305