هذا الأسبوع الذي تنخفض فيه درجات الحرارة مرة أخرى في الشمال هؤلاء العدس مع الفطر والطماطم المجففة أصبحوا خيارًا رائعًا لإكمال قائمتنا. يمكنك تقديمها كطبق واحد وحفظ ما تبقى للاستمتاع بها مرة أخرى في غضون يومين.
هذه العدس لديهم قاعدة مهمة من الخضار، بالإضافة إلى الفطر و الطماطم المجففة في الزيت أردنا تسليط الضوء عليه. لديهم أيضا بعض التوابل مثل الفلفل الحلو. يمكنك اختيار الفلفل الحلو إذا كنت تريد شيئًا أكثر نعومة أو امزجها مع البابريكا الحارة لإضفاء لمسة أكثر جرأة على الطبق.
العدس مع الفطر والطماطم المجففة يحفظ جيدًا لمدة ثلاثة أيام إذا تم تخزينه في أ حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ، لذا أنصحك بعمل المبلغ اللازم لمدة يومين. ألا تريد أن تأكل العدس يومين في نفس الأسبوع؟ ثم يمكنك تجميدهم.
الوصفة
عدس بالفطر والطماطم المجففة
العدس مع الفطر والطماطم المجففة مثالي لتلطيف الجسم في الأيام الباردة. جربهم!
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: بقوليات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 200 جرام عدس
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 1 cebolla
- 1 فلفل أخضر إيطالي
- ½ فلفل أحمر مشوي
- 1 الجزرة الكبيرة
- 180 غرام. الفطر
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 2 حبات طماطم مجففة
- ش.
- Pimienta negra
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- مرق الخضار أو الماء
إعداد
- نقطع البصل والفلفل والجزر و سلق في طاجن بثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لمدة 8 دقائق.
- بعد يضاف الفطر المفروم وتقلى لبضع دقائق أخرى حتى يتغير لونها.
- نضيف الطماطم المقليةوالطماطم المجففة المفرومة والتوابل. امزج واطبخ بضع دقائق أخرى.
- تتمة نضيف العدس ونفس حجم الماء أو المرق. يُغلى المزيج ويُخف ، ويُسكب الماء البارد حتى يغطى جيدًا.
- يُطهى العدس لمدة 20 دقيقة حول أو حتى العطاء.
- نقدم العدس مع الفطر والطماطم المجففة ساخنة.