نحن مشتركون اسبوع عيد الفصح، ما هو أفضل موعد لنشر بعض الوصفات التقليدية التي نصنعها جميعًا في المنزل ولكن كل واحد منا يعطي لمسة صغيرة تميزهم. ال العدس محلي الصنع مثال جيد لتوضيح ذلك: في جميع المنازل يصنعون عدسًا محليًا ولكن لا أحد له نفس نكهة الآخر. بعض الناس يضيفون القرنفل ، والبعض الآخر يضيف الغار ، والبعض الآخر يصنعه بالكوسا والجزر ، والبعض الآخر ببساطة بالبطاطس ...
أتمنى أن تضع هذه الوصفة موضع التنفيذ لترى ما إذا كنت ستلاحظ الفرق عن تلك التي تصنعها عمومًا.
عدس محلي الصنع
العدس محلي الصنع ، وصفة تقليدية مثالية لأيام عيد الفصح.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 300 جرام من العدس
- 1 كوريزو
- 1 tomate
- 1 الفلفل الأخضر
- 1 cebolla
- 5 فصوص من الثوم
- 1 قرص من أفيكريم
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- زيت الزيتون
- قرنفل (حسب الرغبة)
- ملح للتذوق
إعداد
- نقوم بتنظيف طماطم، و فلفل و بصل، ونقطعها إلى قطعتين أو ثلاث قطع ؛ نشطف الغار و سجق، والتي نجري عليها بعض التخفيضات الصغيرة للتخلص من الدهون ، ونضعها جميعًا في القدر.
- ثم نضيف حبة أفكريم، و الفلفل الأحمر الحلو وقليلا من زيت الزيتون.
- نغطي كل شيء بالماء ونضعه على نار سريعة. بينما نشطف العدس قليلاً وعندما يغلي الماء نضيفه. إلى وسط النار سنتركهم مع 30 دقيقة
- جاهزة لـ4-5 أشخاص لتناولها بهذه الوصفة!
الملاحظات
يمكنك إضافة الكوسة والجزر والبطاطس وغيرها لمرافقتها.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 375
لا يخرج بشكل جيد بالنسبة لي ، إنه يخرج مثل العصيدة عندما أغليها ، هل لأنه يجب علي إضافة الملح قبل أو بعد غلي كل شيء؟