المكونات:
- شريط لحم الخنزير في قطعة واحدة (يمكنك حساب الوزن اعتمادًا على الكمية التي تأكلها وعدد الأشخاص ، أو أكثر أو أقل تحسب 250 غرام لكل شخص)
- ملح خشن للطبخ (يعتمد عدد العبوات على حجم قطعة الشريط اللاصق ، حيث سنستخدمها لتغطيتها)
- تفاح أحمر (احسب 2-3 ، حسب الحجم ، لكل زوج)
- القليل من الماء
التفاح
- نقشر التفاح ونقطعه ونضعه في مرجل
- نضعه على نار متوسطة
- عندما تكون النار ساخنة نخفضها إلى نار هادئة
- نضيف القليل من الماء (كمية الماء: مثل اصبعين من الماء في كوب من النوسيلا)
- يتعلق الأمر بترك التفاح لينضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مما يتركه يتفتت. ستطلق التفاحة عصيرها ، إذا رأيت أنها تلتصق أو تضيف القليل من الماء ، لكن هذا لا يحدث عادة.
- يمكنك مساعدة نفسك بشوكة لتقشير قطع التفاح إذا كنت تريد أن يتم ذلك بشكل أسرع
ربط الشريط
- نقوم بزيت صينية من الفرن ونضع شريط الخاصرة فوقها قطعة واحدة (نحن لا نحشوها)
- نغطي قطعة الشريط بالملح الخشن. نضعه في الأعلى وعلى الجانبين حتى نتوقف عن رؤية كل الشريط الخلفي (يبقى مثل جبل الثلج 01.gif)
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة (مسخن مسبقًا) لمدة ساعة تقريبًا.
- في الساعة نخرجها من الفرن ونزيل طبقة الملح (التي ستكون قشرة بالفعل).
- نقوم بتعبئة الشريط بالسماكة التي نريدها ونغطيه (نسكبه في الأعلى) بصلصة التفاح (كومبوت).
وهذا كل شيء ، الوصفة سهلة للغاية. ولا تنخدع بمظهر الوصفة (عند قراءتها أقول) لأنها لذيذة. عصير التفاح شديد النعومة ولا تحتاج إلى إضافة أي شيء ، فقط التفاح.
علامات Technorati: وصفة، مطبخ، قائمة طعام
وصفات بسيطة أخرى.