الموس حلوى ممتازة ، خاصة خلال الأشهر الحارة عندما تكون طازجة من الثلاجة فهي منعشة للغاية. هذه الزبادي وموس الفانيليا إنها واحدة من أبسط ما أعددناه. لا تخافوا لأن الأمر يتطلب تحضيرين أو ثلاثة ، ولن يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة.
إذا أحببت هذا الموس لشيء ما ، فهذا لأنه كذلك ناعم جدا ودسم جدا. يصبح أساسًا رائعًا لدمج الفواكه الموسمية المختلفة. في هذا الوقت من العام ، ستجعل بعض الفراولة المفرومة هذه الحلوى الرائعة بمفردها ، حلوى مستديرة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الموز أو التوت.
هذه المرة ، بما أنني أردت تعديل الكميات ، فقد صنعت الكمية المثالية لشخصين أو ثلاثة، اعتمادًا على ما إذا كنت تأكله بمفردك أو قررت أن ترافقه بشيء ما ، ولكن فقط ضاعف الكميات للحصول على حلوى مثالية لستة أشخاص. نحن نشجعك على القيام بذلك!
الوصفة
- 2 زبادي كريمي طبيعي
- 80 غرام. كريمة خفق
- 1 ورقة جيلاتين
- 1 البيض الأبيض
- 20 جرام من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ننتشر على العداد قماش قطني ناعم ونضع على هذا وفي الوسط محتوى الزبادي. نغلق قطعة القماش على شكل حزمة ونعلقها على الحوض لمدة 20 دقيقة بحيث يتم تصريف هذا الجزء من مصل اللبن ، ونضغط برفق بأيدينا في نهاية العملية.
- في حين، نصنع 60 جرامًا من الكريمة في وعاء سنحتفظ به لاحقًا في الثلاجة.
- نحن أيضا نستفيد من نخفق بياض البيض مع السكر في وعاء آخر أكبر قليلاً. وبمجرد الانتهاء من ذلك فإننا نحتفظ.
- نضع أيضا ورقة الجيلاتين هيدرات في الماء البارد لمدة 10 دقائق.
- بعد 10 دقيقة، سخني 20 جرام باقات الكريمة المتبقية في قدر أو في وعاء وسخنيهم ، بدرجة كافية بحيث يذوب الجيلاتين المصفى في الكريمة عن طريق تقليب الخليط قليلاً.
- ثم اخلطي الزبادي في وعاء، مصفاة بالفعل ، مع الفانيليا الدافئة والقشدة مع الجيلاتين.
- ثم، أضفه إلى الوعاء مع تجميع الوجه ونخلط مع الحركات المغلفة.
- وأخيرا، أضف الكريم ونعمل بنفس الطريقة.
- نوزع الخليط في كوبين أو ثلاثة أكواب صغيرة ، قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
- نقدم الزبادي وموس الفانيليا بمفرده أو مع الفاكهة الموسمية.