يعتبر طبق اليوم طبقًا مثاليًا لأي يوم من أيام السنة ، حيث أن المكون الرئيسي له هو الدجاج ، وهو أقل أنواع اللحوم الدهنية والأرخص تكلفة التي يمكننا وضعها على المائدة. ومن المعروف شعبيا باسم "دجاج في حالة سكر"، ولكننا نسميه أيضًا الدجاج إلى البيرة.
المكون الآخر الذي سيكون ضروريًا لإعداد هذه الوجبة هو اللوز. نترك لك الكمية الإجمالية للمكونات وخطوة بخطوة لإعداد هذه الوصفة.
الدجاج إلى البيرة
من الصعب جدًا العثور على شخص لا يحب دجاج البيرة هذا مع بعض البطاطس المقلية.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 5-6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 دجاجة كاملة
- 75 جرام من اللوز الخام
- 1 علبة بيرة
- 1 طماطم كمثرى
- 1 فلفل حلو
- 6 ajos
- ½ بصل
- زيت الزيتون
- Pimienta negra
- ش.
إعداد
- في المفرمة أضف حبة طماطم كمثرى مقشرة ، 1 فلفل رقيق ، 6 ثوم ، نصف بصلة وقليل من الملح. نضيف أيضا المندراس كرودا (الكمية تقريبية). نقطع كل شيء جيدًا باستخدام المفرمة دون أن نصل إلى اللوز في قوام دقيق ، لكن نتركه قطعًا صغيرة.
- بعد ذلك ، نضع هذا المزيج المفروم في القدر مع القليل من زيت الزيتون الذي تم تسخينه مسبقًا. نحن نقوم بالقلي جيدًاثم نضيف الدجاجة ونظيفة ومقطعة. عندما يصبح الدجاج ذهبي اللون ، نضيف البيرة ونتركه يغلي حتى يتبخر الكحول تمامًا ثم نخفض الحرارة إلى النصف.
- تركناها تعمل لعدد قليل 35-40 دقيقة على نار متوسطة.
- في غضون ذلك ، نقوم بصنع بعض البطاطس المقلية لمرافقة الدجاج.
- في وقت الطهي جانبًا ، نضع الدجاجة على جانب واحد ونضع الصلصة على الجانب الآخر ، بحيث يمكن فصل كل منهما حسب الرغبة.
- ربح جيد!
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 400