مرحبًا #zampabloggers!
"لا تأكل الخبز الذي يجعلك سمينا". أصدقائي الأعزاء ... كيف أقولها؟ هذا هو …. راحه! أ نظام غذائي غني بالخبز، خاصة في حالة التكامل ، يمكن أن يساعد في تقليل الوزن ومؤشر كتلة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الخبز عنصرًا أساسيًا في نظامنا الغذائي ومصدرًا مهمًا للكربوهيدرات والألياف وفيتامينات ب والمعادن. لهذا السبب ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، أشارككم اليوم وصفة لتضمينها في كتاب الطبخ الخاص بكم من أجل "أنا أتبع نظامًا غذائيًا ولكنني لن أقضي 3 أشهر في مضغ الخس": الخبز المحمص مع الباذنجان والكوسا وجبن الريكوتا.
وإنني أتطلع إلى تعليقاتكم واقتراحاتكم!
- ½ كوسة
- ½ باذنجان
- 1 طماطم مقشرة
- بيمنتون
- 50 غرام ريكورا
- 4 شرائح خبز
- زيت الزيتون
- روميرو
- قطعي الكوسة والباذنجان إلى مكعبات واقليهما في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت وغصن إكليل الجبل لمدة 2-3 دقائق.
- قشري الطماطم وقطعيها وأضيفيها إلى المقلاة. يقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
- يُضاف الملح والفلفل ويُحرَّك ويُطهى لبضع دقائق أخرى.
- نخبز شرائح الخبز في محمصة خبز. حجزنا.
- نطفئ المقلاة.
- نضع الخبز المحمص مع ملعقتين كبيرتين من الخضار التي سوتها وننتهي بملعقة كبيرة من جبنة الريكوتا المفتتة فوقها.