اليوم سنقوم بإعداد ملف لحم الديك الرومي الجاليكي. طبق تقليدي من المطبخ الجاليكي. يوجد لاكون الجاليكية في العديد من بارات التاباس ، حيث إنه طبق مشهور.
وصفة بسيطة ولذيذة يمكننا تحضيره كمقبلات للشهية أو مقبلات في العشاء. طبق يتم تحضيره في المنزل بمكونات قليلة ، نحتاج فقط لحم الخنزير الذي تم بيعه محضرًا بالفعل وهناك أيضًا ديك رومي وبطاطس مطبوخة وزيت زيتون وملح وفلفل حلو أو حار.
طبق كتف لحم الخنزير الجاليكي يتم تحضيره في وقت قصير.
لحم الديك الرومي الجاليكي
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: تاباس
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 350 غرام شرائح لحم ديك رومي مخبوز
- 2-3 بطاطس
- بابريكا حلوة أو ساخنة
- ملح خشن
- زيت الزيتون
إعداد
- لعمل طبق كتف لحم الخنزير الجاليكي ، سنضع أولاً طبق خزفي به الكثير من الماء ، وعندما يبدأ في الغليان نضيف البطاطس المغسولة مع القشر ونتركها حتى تنضج.
- لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه ، سنضغط مع عود أسنان في المنتصف للتحقق مما إذا كان قد تم طهيه. عندما يكونون ، نخرجهم ونتركهم يخففون
- نقشرها ونقطعها إلى شرائح ليست شديدة الدهون ، نضعها على مصدر أو طبق كامل ، ونضع القليل من الملح على البطاطس.
- بالنسبة إلى لحم الخنزير ، نضع مقلاة للتسخين بقليل من الزيت ونضع شرائح لحم الخنزير ، ونقلب لحم الخنزير ذهابًا وإيابًا ، ونزيلها ونضع الشرائح فوق البطاطس ، هكذا لحم الخنزير موجود.
- نرش كمية جيدة من زيت الزيتون فوق لحم الخنزير والبطاطا ، ثم نرش بالفلفل الحلو أو الفلفل الحلو الحارة وننتهي بإضافة القليل من الملح الخشن حسب الرغبة.
- وسيكون جاهزًا ، إذا كنت ترغب في أن يكون أكثر سخونة في اللحظة الأخيرة ، يكون الجو حارًا قليلاً في الميكروويف.
- و مستعد!!!