من قال أن أكل الدجاج لطيف؟ أثداء فيلاروي لذيذة! طبق مثالي عندما تعود إلى المنزل من العمل ، أو عندما يأتي الأطفال من المدرسة ، برفقة بعض البطاطس المقلية الجيدة، بالنسبة لي هي واحدة من أغنى.
على الرغم من أنها تبدو مرهقة ، إلا أنها بسيطة للغاية. عليك أن تفعلها مسبقًا ، لأنه عليك المغادرة يبرد البشاميل جيداً بحيث يمكن تجميعها دون مشاكل ، لكنها بسيطة للغاية.
من قال أن أكل الدجاج لطيف؟ أثداء فيلاروي لذيذة! طبق مثالي عندما تعود إلى المنزل من العمل ، أو عندما يأتي الأطفال من المدرسة ، برفقة بعض البطاطس المقلية الجيدة، بالنسبة لي هي واحدة من أغنى.
على الرغم من أنها تبدو مرهقة ، إلا أنها بسيطة للغاية. عليك أن تفعلها مسبقًا ، لأنه عليك المغادرة يبرد البشاميل جيداً بحيث يمكن تجميعها دون مشاكل ، لكنها بسيطة للغاية.
المكونات:
- صدور دجاج (أفضل أن أشتريها فيليه مباشرة)
- بيضة
- طحين
- شوربة دجاج
للبشاميل:
- جوزة الطيب
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- 3/4 لتر حليب
نبدأ بالبشاميل هكذا نتركه يبرد لاحقًا ... في وعاء نذيب ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة في 1/4 لتر من الحليب (كوب أكثر أو أقل) ونحتفظ به. نضع باقي الحليب على النار ، وعندما يغلي نضيف الحليب المحفوظ مع نشا الذرة ونعود إلى الغليان. نحرك ببطء وبدون توقف حتى يصبح البشاميل سميكًا جدًا. دعها تبرد.
نقطع ال صدور فيليه إلى النصف (لذلك سيكون من المريح لنا تركيبها لاحقًا) و نحن نغليهم في مرق الدجاج (سيعطيها المزيد من النكهة). في أقل من دقيقة (إذا كانت سمك الشرائح) تكون جاهزة ، ضع في اعتبارك أننا نقوم بذلك حتى لا تصبح خامًا لاحقًا ، لكن لا تسرف في البحر لأنها ستكون صعبة بخلاف ذلك.
بمجرد أن نحضر البشاميل والثدي (ونقلي البشاميل) ، نضع طبقة سميكة من البشاميل في وعاء مسطح ، ثم نغطي الصدور مرة أخرى بالبشاميل. اتركه يبرد حتى يتجمد البشاميل (من الناحية المثالية ، اتركها في الثلاجة لليوم التالي).
نمر عبر البيض ، ثم من خلال فتات الخبز. إذا كان الأمر أكثر راحة بالنسبة لك ، فيمكننا أيضًا تمريرها أولاً في الدقيق ، ثم البيض ثم فتات الخبز.
نحن نقلي ونصفي الزيت الزائد ونصبح جاهزين للأكل.
استغل الفرصة!
جيد جدا
غني وسهل !!!