إذا لم تكن قد شجعت بعد على تجربة التوفو ، فهذا وصفة التوفو المتبلة بالخضروات البخار هو خيار جيد للقيام بذلك. لماذا ا؟ لأنه في هذه الوصفة يتم تتبيل التوفو بتوابل مختلفة تمنحه الكثير من النكهة. وهذه واحدة من أكثر الشكاوى انتشارًا لدى أولئك الذين يتذوقون التوفو لأول مرة عادة ما يتعلق الأمر ، على وجه التحديد ، بافتقاره إلى النكهة.
التوفو في حد ذاته طري ، ولكن هناك طرق عديدة لطهيه تساهم في نكهته. اليوم أقدم واحدة منهم. ماء مالح بسيط يمكنك بسهولة أن تتكيف مع ذوقك عن طريق استبدال التوابل التي أستخدمها أو جزء منها بأخرى تحبها أكثر.
التوفو هو أ بروتين نباتي مثير جدا للاهتمام ومن السهل جدًا نقعها وتقديمها الخضار على البخار كما أقترح اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، لن يستغرق الأمر أكثر من 25 دقيقة لإعداد طبق صحي للغاية يمكنك من خلاله إكمال وجبتك كوجبة عشاء. قم بتجريبه!
الوصفة
- 400 جرام من التوفو
- 300 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة (أو مزيج من الحلو والحار)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- الجزر 3
- ½ رومانيسكو
- ½ قرنبيط
- في مقلاة نضع الماء والتوابل و مكعبات التوفو. بمجرد أن تنضج ، سخنيها على نار متوسطة ، غطيها واتركي التوفو يطهى لمدة 8 دقائق. بعد مرور الوقت ، نكشف الغطاء ونطهو لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى يتبخر الماء.
- ثم، نسكب الزيت ونقليه لمدة 8 دقائق ، حتى يتحول التوفو إلى اللون البني.
- وأخيرا، أضف صلصة الصويا، امزج واطبخ الكل لمدة دقيقتين إضافيتين.
- في نفس الوقت نقوم بإعداد التوفو ، نحن نبخر الزهيرات من الرومانسكو والقرنبيط والجزر مقشر ومفروم حتى الوصول للنقطة المرغوبة.
- نقدم التوفو المتبل مع الخضار الساخنة على البخار.