Hالبيض المكسور مع البطاطس ولحم الخنزير ، وصفة بسيطة وسريعة للتحضير. ومن المعروف أيضا باسم بيض مخفوق.
طبق نموذجي وشائع جدًا في العديد من بارات التاباس ، وهو أيضًا طبق نجمي للعديد من المنازل. من لا يحب أ طبق بطاطس مع بيض مقلي؟
مع القليل من المكونات يمكننا تحضير أ طبق من البيض المكسور مع البطاطس ولحم الخنزير ، مزيج رائع. كما أنه يعترف بالاختلافات نظرًا لأن كل شيء يسير على ما يرام مع البطاطس ، وأي مكون يبدو جيدًا عليه ، يمكنك وضع قطع من chorizo ولحم الخنزير المقدد والفطر ...
طبق متواضع استمر مع مرور الوقت في مطابخنا وأحدث تأثيرًا في فن الطهي لدينا.
مثالي لعشاء سريع.
بيض مخفوق مع البطاطس ولحم الخنزير
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو بطاطس
- البيض 4
- شرائح لحم الخنزير
- زيت الزيتون
- ش.
إعداد
- لتحضير هذا الطبق اللذيذ من البيض المكسور مع البطاطس ولحم الخنزير ، سنبدأ بتقشير البطاطس.
- نغسل البطاطس ونقطعها إلى شرائح بحجم 1 سم.
- نضع مقلاة على نار متوسطة مع الكثير من زيت الزيتون ، وعندما يكون الجو حارًا جدًا ، نضع البطاطس ونخفف الحرارة قليلاً ونتركها تطهى لمدة 10-12 دقيقة ؛ يجب أن تكون ذهبية ومقرمشة من الخارج ولينة من الداخل.
- عندما تصبح البطاطس جاهزة ، نخرجها ونصفىها جيدًا ، ونضع ورقة مطبخ على طبق ، ونضع البطاطس للتخلص من الزيت الزائد ، وننقلها إلى المصدر. نضيف القليل من الملح.
- نقطع لحم الخنزير إلى شرائح أو قطع ونضعه في البطاطس ، ونخلط كل شيء
- في نفس الزيت لقلي البطاطس ، نقلي البيض واحدًا تلو الآخر.
- نضعها فوق البطاطس.
- بمساعدة سكينين ، نكسر البيض فوق البطاطس ولحم الخنزير. نقدمها ساخنة على الفور.
- سيكونون جاهزين لتناول الطعام الآن !!!!