البطيخ هو موطنه الأصلي في أفريقيا ، فهو يوفر كمية كبيرة من الفيتامينات A و C و E و B و B6 و B3 ، والتي تساعد على تقليل الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم والاستفادة بشكل أفضل من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وتنظيم الجهاز العصبي.
وهي من أكبر الثمار التي يمكن أن تزن 10 كيلوغرامات على الرغم من أن النبات مشابه جدًا لنبات القرع أو القرع ، وله سيقان ضعيفة جدًا ، وثمرته ذات قشرة خضراء وصلبة ، وبداخلها محمر وعصير الألياف حيث أن 90٪ منها مياه حلوة المذاق ، وتحتوي على العديد من البذور أو البذور وهي منخفضة السعرات الحرارية حيث تحتوي على 20 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.
في بعض البلدان يستخدمونه لصنع النفط للاستخدام الصناعي. يجب أن يتم نقله إلى طاولتك عندما يكون ثابتًا ، ومعتمًا ، وثقيلًا ، وعندما تضغط عليه بأصابعك ، يجب أن يصدر صوتًا أجوفًا يمثل نقطته الصحيحة.
في المطبخ ، يتم استخدامه في العصائر وسلطات الفاكهة ، ويتناسب بشكل جيد مع الشوكولاتة ، في التارتليت ، المربى ، المهروس والحلويات وشراب البطيخ الرائع.
ضعها في اعتبارك كحليف في مطبخك وفي حياتك اليومية للحفاظ على الصحة.