غراتان البطاطس المهروسة طبق تقليدي منزلي الصنع، طبق لذيذ عادة ما يحبه الجميع. طبق بسيط في كل منزل له خدعة خاصة به ، لكنه دائمًا ما يكون رائعًا.
هذا وعاء من البطاطا المهروسة إنها مفيدة كدورة أولى ، ولكنها صالحة أيضًا كمرافقة لأي طبق ، مثل اللحوم أو الأسماك أو الخضار. وصفة يحبها جميع أفراد الأسرة ، وخاصة الصغار. وإذا قمنا بإثرائه أيضًا من خلال تغطية قاعدة الجبن وغراتينها ، فلدينا طبق لذيذ.
الطبق المحضر بمكونات قليلة سريع وبسيط. طبق ناعم وخفيف.
المكونات
- 1 كيلو بطاطس
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- رشة حليب (اختياري)
- ش.
- الجبن المبشور
إعداد
- لتحضير غراتان البطاطس المهروسة ، سنبدأ بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- نضع قدرًا على النار مع قليل من الماء والملح ، وعندما تبدأ في الغليان نضيف البطاطس ونتركها تطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
- نزيل البطاطس ونصفى الماء جيدا ونضعها فى وعاء وبمساعدة شوكة نسحق البطاطس او نستخدم الهريس ولكن ليس بالهرس بالخلاط لانها سيئة جدا وسائلة جدا .
- أضيفي القليل من الزبدة إلى البطاطس ، وحركيها ، ومع الحرارة ستمزج مع البطاطس ، سخني الحليب وأضيفي البطاطس شيئًا فشيئًا إلى أن نحبها ، إذا أحببتها خفيفة جدًا أو أكثر سمكًا. نضع القليل من الملح. نحن نمزج ونختبر ونصحح.
- نضع الهريس على ورقة خبز ، نغطيها بالجبن المبشور.
- نضعها في الفرن لتغري على حرارة 200 درجة مئوية أو بالحرارة يكون الجو باردًا أيضًا. نتركها حتى تصبح ذهبية.
- يمكنك أيضًا وضعها في طواجن فردية وبالتالي تقديمها لكل عشاء.
- وجاهز للأكل.