صواعق الشوكولاتة
الكثير petisus أو susos أو profiteroles مصنوعة من نفس القاعدة عجينة الشو. ومع ذلك ، لديهم جميعًا أشكالًا وحشوات مختلفة ، مما يجعلها لذيذة ومميزة للغاية. في اليوم الماضي ، علمنا بالفعل كيفية صنع معجنات choux ، لذلك سنركز اليوم على براغي الشوكولاتة هذه.
عادة ما تكون هذه الصواعق محشوة بكريمة المعجنات او كريمة الفانيليا بالشوكولاتة. هذه الوصفة ، على وجه التحديد ، مليئة بكريمة المعجنات السميكة إلى حد ما ، بحيث لا تنتشر في جميع أنحاء الحلوى.
المكونات
- عجينة الشو.
- قشدة كاستر.
- مغطاة بالشوكولاتة ، بيضاء أو سوداء.
إعداد
أولاً ، سيتعين علينا أداء عجينة الشو. من السهل جدًا القيام بذلك ، ما عليك سوى النقر فوق ارتباط البروفيترول ، والمتابعة خطوة بخطوة. عند الانتهاء ، اتركه دافئًا وضعه في كيس معجنات بفوهة على شكل نجمة.
من ناحية أخرى ، سنقوم بتنفيذ قشدة كاستر. لقد قمنا أيضًا بإعداد هذه الوصفة مسبقًا ، لذلك بالنقر هنا ، يمكنك الاطلاع على الوصفة الكاملة لهذا الكريم لملء براغي الشوكولاتة.
عندما ننتهي من كل شيء ، سنضع أجزاء صغيرة ممدودة من عجينة الشو على ورق زبدة على ورقة خبز ، و سنخبز لمدة 20 دقيقة عند 175 درجة مئوية. سوف نخرجهم ونتركهم يهدأون.
أخيرًا ، سنضع كريمة المعجنات في غلاف آخر ، و سنقوم بملء كل من الصواعق. بعد ذلك ، نذيب الشوكولاتة المغطاة في الميكروويف ، وسنسكبها على شكل خطوط غير منتظمة.
معلومات اكثر - بروفيترول (معجنات شو)، كريم معجنات ، حشوة لجميع أنواع الحلويات
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 478
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.