بازلاء بالبيض ولحم الخنزير

بازلاء مع لحم الخنزير والبيض

أي طبق مع البازلاء هو خيار جيد للطهي في أي وقت من السنة. من السهل العثور على البازلاء بأشكال مختلفة ، ومن السهل جدًا الحفاظ عليها ومفيد جدًا للاحتفاظ بها في المخزن للعديد من المناسبات المختلفة.

بقدر ما يمكنك تضمينها في قائمتك الأسبوعية للعائلة ، لاستخدامها من حين لآخر لحفظ وجبة غير متوقعة من السهل جدًا طهي البازلاء ، فضلاً عن كونها طعامًا اقتصاديًا للغاية من أفضل الخضروات التي يقبلها الأطفال.

في هذه الحالة ، سنطبخها بالبيض ولحم الخنزير. بهذه الطريقة سيكون لديك ملف طبق كامل يغطي جميع الاحتياجات الغذائية. يمكنك تقديمه كطبق واحد ، حيث أن البيض يوفر البروتين اللازم ، أو يمكنك تقديمه كبداية خفيفة.

بازلاء بالبيض ولحم الخنزير
البازلاء مع البيض ولحم الخنزير سيرانو
نبذة عن الكاتب:
المطبخ: المطبخ الأسبانية
نوع الوصفة: بيض و خضار
حصص: 2
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • 1 غ من البازلاء
  • البيض 2
  • ربع بصل
  • 50 جرام لحم خنزير سيرانو في قطع صغيرة
  • زيت الزيتون البكر
  • ش.م.ل
إعداد
  1. يقطع البصل ناعما جدا ويحمر مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  2. نضيف البازلاء مع المرق الذي يحملونه لحفظها.
  3. دع البازلاء تطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، دون السماح بتناول كل المرق.
  4. نكسر بيضتين على البازلاء ، ونترك مسافة بينهما.
  5. غطيها بغطاء حتى تخثّر البيضة.
  6. نرفع الغطاء باستمرار حتى لا تنضج البيضة أكثر من اللازم ، نضيف الملح.
  7. أضف مكعبات لحم الخنزير المقدد.
  8. ننتهي من تخثر البيض وهذا كل شيء ، ونتركه يرتاح لبضع دقائق ويقدم.
الملاحظات
يمكن إعداد هذا الطبق قبل بضع ساعات ، لذلك يتم استهلاك المرق تمامًا والبازلاء ألذ. لهذا ، من المهم ألا يتم تخثر البيض بشكل مفرط ، لأنه عندما يتم تسخينه ، يمكن أن يكون جافًا جدًا.

إذا كنت تريد إضافة لمسة مختلفة ، أضف القليل من النبيذ الأبيض لطهي البازلاء.

شهية طيبة!


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.