باذنجان مع أرز وجبنة مقرمشة

باذنجان ميلفي ، أرز وجبنة مقرمشة

في بعض الأحيان ، لا يكلف إعداد أطباق أكثر تفصيلاً وتطورًا شيئًا ، ما عليك سوى الرغبة في الطهي وقضاء بعض الوقت. مع العمل من الصعب القيام بأشياء من هذا القبيل ، ولكن في هذه العطلة من سيمانا سانتا يمكنك تحقيق بعض النقاط مع شريكك بهذه الوصفة اللذيذة للباذنجان.

الباذنجان طعام انخفاض السعرات الحراريةلأنها مفيدة لأنظمة الحمية الغذائية لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يزودنا بالألياف اللازمة لتنظيم مرورنا المعوي ، وهو مصدر غني بالحديد والمغنيسيوم ، ليصبح من الخضروات الأساسية لمن يعانون من فقر الدم.

المكونات

  • 1 باذنجان كبير سميك.
  • 2 بيضة.
  • 2 شرائح من لحم الخنزير سيرانو.
  • قطعة واحدة من الكوريزو.
  • 1/4 ثوم ​​المعمر.
  • 2 حبات طماطم صغيرة.
  • 100 غرام أرز.
  • زيت الزيتون
  • رشة من الملح
  • زعتر.
  • الحبق.
  • الجبن نصف المقدد.

إعداد

بادئ ذي بدء ، يجب أن نذهب طبخ البيض  في الماء لمدة 10-12 دقيقة. بمجرد طهيها ، سنبردها ونقطعها إلى شرائح ونحتفظ بها في وقت لاحق.

ثم نقوم بعمل الأرز. للقيام بذلك ، سنقطع البصل والطماطم ولحم الخنزير المقدد والكوريزو إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة نضع رذاذ زيت زيتون ونضيف البصل عندما يصبح ذهبي نضيف الطماطم ونتركها تقلى.

بعد ذلك ، نضيف الكوريزو ولحم الخنزير مع التحريك جيدًا لخلط النكهات. بعد بضع دقائق ، أضيفي الأرز وحركي مرة أخرى مع إضافة الماء حتى ينضج. أثناء طهيه ، نحرك ونضيف المزيد من الماء شيئًا فشيئًا ، حتى يطلق الأرز النشا ويأخذ نسيج العسل.

الى جانب ذلك ، سوف نغسل باذنجان وسنقطعها إلى شرائح بسمك 1,5 سم تقريبًا. سنضيف قليلًا من الملح إليها ونضعها على صينية لصنعها شيئًا فشيئًا مع القليل من زيت الزيتون.

بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بـ رقائق الجبن. للقيام بذلك ، سنبشّر الجبن شبه المعالج على طبق وسنأخذ حفنات صغيرة ونضعها على ورقة خبز مع ورق مقاوم للشحوم. سنعطيه شكل دائري ونضيف القليل من الزعتر. سنأخذها إلى الفرن لبضع دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي عند 180 درجة مئوية.

لإنهاء ، سنصعد في ميلفيل. سنضع قاعدة باذنجان مشوية ، فوق شريحة بيضة مسلوقة ، وأخيراً ، ملعقة كبيرة من أرز بالعسل. هكذا ، حتى تصاعد عدد قليل جدا. يرافق هذا فطيرة مع رقائق الجبن.

مزيد من المعلومات حول الوصفة

باذنجان ميلفي ، أرز وجبنة مقرمشة

وقت التحضير

وقت الطبخ

مجموع الوقت

سعرات حرارية لكل وجبة 324

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

تعليق ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   RUBEN قال

    احب ذلك