ما هو الغمس؟ يمكننا تعريفها على أنها صلصة يمكننا فيها غمس / نشر طعام آخر. يعد Guacamole أو Hummus من أكثر أنواع التغميس شيوعًا ولكن يمكنك صنع العديد من المكونات التي تريد استخدامها إلى الشرق من الأفوكادو والحمص إنها آخر مرة جربناها.
تعتبر الانخفاضات مثالية كبداية في أ عشاء غير رسمي مع الأصدقاء. يمكننا غمس كل من الملح والرقائق أو الكروكيت أو الخضار ، كل ما يخطر ببالك! تحضير غموس الأفوكادو والحمص بسيط للغاية. ما عليك سوى القلق بشأن اختيار بعض الأفوكادو الناضجة الجاهزة للأكل.
الأفوكادو والحمص
يمكن أن يصبح غمس الأفوكادو والحمص الذي نعده اليوم بداية رائعة مع بعض البسكويت المملح وبعض البطاطس المقلية أو بعض الخضار.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: مقبلات
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 جرام حمص مطبوخ ومصفى
- 3 حبات من الأفوكادو الناضجة ، منزوعة النوى ومقشرة
- ربع كوب ريحان طازج ، زعتر ، زعتر
- عصير 1 ليمونة
- 2-3 فصوص ثوم مقشرة
- ملعقة صغيرة ملح خشن
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب زيت زيتون + اضافي للتزيين
- حريف مطحون للتزيين (اختياري)
إعداد
- EN 1 معالج الطعام نضع المكونات التالية: حمص ، أفوكادو ، أعشاب عطرية ، عصير ليمون ، ثوم ، ملح ، فلفل وزيت زيتون. امزج حتى تحصل على هريس ناعم ، وتأكد من "تنظيف" الجوانب من وقت لآخر باستخدام ملعقة.
- بمجرد الحصول على الهريس ، نحن نختبر ونضبط بعض التوابل إذا لزم الأمر.
- نحن نقدم الأفوكادو والحمص المغموسة في طبق ونقدمها مع رذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز وقليل من الفلفل الحار المطحون ،