يعد تقديم طبق من الأرز نجاحًا مضمونًا في العديد من العائلات. الأرز هو أحد الأطعمة المفضلة لكثير من الناس ، ولكنه يدعم أيضًا مئات الأصناف ويسمح لك بأن تكون مبدعًا جدًا في المطبخ. مع أي مكون تجده في الثلاجة ، يمكنك صنع أرز لذيذ ولذيذ في أسرع وقت. اليوم آتي بكم وصفة أرز لذيذة وبسيطة، في هذه الحالة مع شرائح الديك الرومي وبعض الفطر.
لحم الديك الرومي مثالي للجميع ، لأن محتواه من الدهون منخفض جدًا وهذا ما يجعله اللحوم المثالية للأشخاص الحريصين على نظامهم الغذائي ونظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، نكهته خفيفة جدًا ومثالية عمليًا مع أي مزيج. تضفي لمسة الفطر على هذا الطبق ملمسًا ونكهة إضافية ، مما يجعل هذه الوصفة البسيطة خيارًا مثاليًا لأي مناسبة.
أرز مع لحم الخاصرة الديك الرومي والفطر
أرز مع لحم الخاصرة الديك الرومي والفطر
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: الرز
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 لحم تندرلوين ديك رومي كبير
- 4 أكواب من الأرز الدائري
- 150 جرام من الفطر المتنوع أو إذا كنت تفضل الفطر فقط
- 2 فصوص من الثوم
- 1 طماطم ناضجة
- ش.
- البقدونس
- زيت الزيتون البكر
- 1 ملعقة صغيرة ملون طعام
- رشة بابريكا حلوة
إعداد
- علينا أولاً تحضير اللحم ، وننظف الدهون المحتملة جيدًا ونغسلها تحت الماء البارد الجاري.
- جفف بورق ماص وقطّع لحم الديك الرومي إلى قطع بحجم القضمة.
- الآن ، نقوم بإعداد مقلاة ذات قاع جيد ونضيف رذاذ زيت الزيتون البكر.
- عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة ، اقلي اللحم على نار متوسطة.
- نضيف فصوص الثوم المفرومة ونقلبها حتى يأخذ اللحم القليل من اللون ولكن بحذر حتى لا يحترق.
- في هذه الأثناء ، سنبشر الطماطم بمساعدة مبشرة.
- أضيفي الطماطم المبشورة إلى المقلاة وأضيفي إليها رشة من الفلفل الحلو.
- الآن ، نقوم بتنظيف الفطر جيدًا ونضيفه إلى النار ونقليه لبضع دقائق.
- نحرك جيدًا ونضيف الأرز إلى المقلاة.
- قبل إضافة الماء نحرك قليلًا حتى يمتزج الأرز جيدًا مع باقي المكونات.
- الآن نضيف الماء الذي سيكون كأسين لكل كوب أرز أو حسب تعليمات الشركة الصانعة.
- يُضاف الملح حسب الرغبة والبقدونس وملعقة صغيرة من مُلوِّن الطعام.
- نحركها للمرة الأخيرة ونتركها تطهى لمدة 18 دقيقة تقريبًا.
- ولانتهاء بلمسة خاصة ، بمجرد إزالة الأرز ، نضيف القليل من عصير الليمون فوقه ونتركه يرتاح دون تقليب الأرز.
- غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
الملاحظات
إحدى الحيل لجعل الأرز يخرج بشكل مثالي هي عدم التقليب مرة أخرى بمجرد إضافة الماء. للحصول على القليل من القشرة في القاع ، ارفع الحرارة إلى درجة عالية قبل دقيقتين من نهاية الطهي.