أرز شوربة مع جندوفلي وصفة تقليدية من الأم والجدة

طبق بالملعقة مثل هذا لا يزال جيدًا الأرز مع المحار. الأرز هو أحد المكونات المفضلة لدي لأنه سهل التحضير. كل من والدتي وجدتي يصنعان اليخنات اللذيذة مع هذا المنتج ، الذي وصل إلى يدي كوصفة رائعة.

La الرخويات إنه طعام غني بالحديد منذ 100 جم. من هذا الغذاء يحتوي على 14 ملغ. الحديد ، لذلك ينصح بهذا الطبق بشدة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد (نقص الحديد في الجسم).

المكونات

• 2 فصوص ثوم.
• 1 بصلة.
• 1 فلفل أخضر
• 1 طماطم.
• ملح زيت الزيتون.
• 1/2 كيلو محار.
• المياه.
• أرز.

إعداد

لعمل هذه الوصفة للأرز مع المحار ، فإن أول شيء يتعين علينا القيام به هو طبخ المحار. للقيام بذلك ، سنضعها في قدر صغير نضيف إليها القليل من الماء ، دون تغطيتها ، وسنغطيها حتى نرى أنها قد فتحت جميعها بالبخار.

بينما يتم ذلك ، دعنا نذهب تقطيع الخضار جيدًا لعمل صلصة. على وجه الخصوص ، فهي صغيرة جدًا ثم لا تمررها من خلال الخلاط ، على الرغم من أنك إذا كنت لا تحب العثور على أي شيء عند المضغ ولديك أطفال صغار لا يفعلون ذلك أيضًا ، فلا يحدث شيء ، يمكنك التغلب عليه.

إلى sofritoفي مقلاة ، ضعي فصوص الثوم أولًا. عندما تصبح ذهبية اللون تقريبًا ، أضيفي البصل ، ثم الفلفل ، وأخيراً الطماطم. عندما يتم سلق كل شيء ، سنضيف ملف الأرز ونقوم بتقليب القليل الذي يأخذ نكهة من الخضار.

ثم سنأخذ ال ماء حسب نسبة الأرز التي أضفناها ، فنحن نريد حساء أرز سيكون 2 كوب ونصف لكل كوب أرز. بالإضافة إلى ذلك ، نضيف الملح ونضيف المحار لإعطاء نكهة الأرز أثناء الطهي.

وقت طهي الأرز على وشك 20 دقيقة في الوقت الذي يصبح فيه الأرز طريًا تقريبًا. أتمنى أن يعجبك هذا الأرز مع المحار.

معلومات اكثر - المأكولات البحرية زرزويلا

مزيد من المعلومات حول الوصفة