أرز مع الحبار والقريدس

الأرز مع الحبار والجمبري طبق أرز لتحقيق النجاح. الأرز تقليدي للغاية ويمكن تحضيره بعدة طرق. يتم تحضير هذا الأرز مع الحبار والقريدس مثل الباييلا.

الشيء الرئيسي ل الأرز مع الحبار والقريدس ما هو جيد بالنسبة لنا هو أن المكونات ذات نوعية جيدة ، تمامًا مثل الأرز.

طبق غني وبسيط.

أرز مع الحبار والقريدس

نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الرز
حصص: 4

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • 350 غرام قنبلة أرز
  • 1 لتر مرق
  • 2 حبار
  • 12 روبيان
  • 1 الفلفل الأخضر
  • 2 فصوص الثوم
  • 6 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران
  • زيت وملح

إعداد
  1. لتحضير الأرز مع الحبار والقريدس ، نقلي المكونات الرئيسية أولاً. يمكن تقشير القريدس أو تقشيره بالكامل بالقشرة. إذا قشرناها ، فليس من الضروري تشويحها.
  2. نضع طاجنًا لعمل الباييلا فوق النار بقليل من الزيت ، ونقلي القريدس ونزيله. حجزنا.
  3. ننظف الحبار ونقطعه إلى قطع ونضيفه إلى الطاجن ونقليه قليلاً وننزعه. حجزنا.
  4. يقطع الفلفل والثوم.
  5. نضع الفلفل إلى قطع ، ونطهيه عندما يصبح طريًا ، ونضيف الثوم ، قبل أن يتلون نضيف الطماطم المهروسة ، ونتركه يطهى لبضع دقائق.
  6. يُضاف الحبار ويُطهى مع الصلصة. نضيف الزعفران ونقلب ونضيف الأرز. نعطي بضع لفات للأرز مع الصلصة.
  7. نقوم بتسخين المرق ونضيفه إلى الطاجن. إذا كنت تحبها أكثر جفافا ، أضف مرق أقل. تضع ضعف كمية الماء الموجودة في الأرز ، لكن المضخة عادة ما تحتاج إلى أكثر من ذلك بقليل ، ولكن يمكن أن تختلف ، لذلك لن نضيف كل شيء ، وإذا رأينا أنه من الضروري ، فإننا نضيف المزيد. نضع القليل من الملح.
  8. دع الأرز يطهى لمدة 10 دقائق الأولى ، ثم اخفضه واتركه لمدة 8 دقائق أخرى على نار خفيفة قليلاً. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الوقت ، نتركه بضع دقائق أخرى.
  9. في الدقائق الأخيرة نتذوق الملح ، نضع القريدس فوقها حتى ينهوا الطهي.
  10. عندما نرى أن الأرز يرضينا ، نتوقف عن العمل. دعه يقف لمدة 5 دقائق.

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.