كان لدي في الثلاجة بعض الميداليات من جبن الماعز على وشك الانتهاء ... وكيف لا يجب عليك التخلص من أي شيء ... وحتى أقل إذا كنا نتحدث عن جبن الماعز الذي أحبه ... لقد ارتجلت هذا العشاء ... وهو بالمناسبة نكرره بالتأكيد لأنه كان لذيذًا. ماذا تعتقد.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: دقائق 30-40
المقادير:
- 2 ورقة من عجين الفطير
- ميداليات جبن ماعز كبيرة
- هلام الطماطم
- 1 لحم خنزير كبير (600 غرام كحد أدنى)
- ش.
- Pimienta negra
إعداد:
- بادئ ذي بدء ، سنسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
- الآن نعم ، نحن نتعامل معه لحم الخاصرة. أول شيء يجب أن نفعله هو إزالة القطع غير الواضحة أو الدهون التي التصقت ، وتبليها وطهيها حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.
- بينما يتحول لون لحم الخاصرة إلى اللون البني ، نقوم بإعداد عجين الفطير: يتم إزالته أولاً من الفريزر قبل 30 دقيقة على الأقل ، ورش القليل من الدقيق على الطاولة ومده قليلاً باستخدام الشوبك.
- تم ذلك وقمنا بطهي شريحة لحم الخاصرة وقمنا بتقطيعها إلى ميداليات وإعداد الأكياس. لذلك ، نضع أولاً ملعقة صغيرة من المربى في قاعدة الفطيرة ، ثم نضع ميدالية لحم الخاصرة وأخيراً ميدالية جبن الماعز.
- الآن يبقى فقط وضع الأكياس في الفرن ، انتظر 25 دقيقة
- إنهم جاهزون للأكل.
يبدو أن الوصفة تدخل إليّ بشدة ، ولدي شك حول الجبن ، في حالة أنها قوية جدًا في النكهة.