لتحضير أكلة لذيذة وبسيطة ، ليس عليك أن تكون طاهياً أو تعمل طاهياً في مطعم فخم ، ولكن استمر في القراءة وسترى مدى سهولة إعداد هذه الوصفة. كما تعلم على الأرجح ، فإن الريزوتو هو طعام إيطالي تقليدي ، مثل البيتزا ، انتشر بالفعل في جميع أنحاء العالم تقريبًا. على الرغم من وجود العديد من أنواع الريزوتو ، إلا أننا نقدم لك أكثر أنواع الريزوتو كلاسيكية: ريزوتو كلاسيك مع الفطر والبصل.
انه رائع!
أكلة كلاسيكية
الريزوتو الكلاسيكي هو وصفة إيطالية تقليدية بسيطة انتشرت بالفعل في جميع أنحاء العالم. هذه وصفتنا وأردنا مشاركتها معكم جميعًا.
نبذة عن الكاتب: كارمن
المطبخ: الإيطالي
نوع الوصفة: الرز
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 لتر من مرق الدجاج
- 300 جرام أرز
- 250 جرام فطر
- 200 جرام فطر
- 100 جرام جبن بارميزان مبشور
- 1 cebolla
- زيت الزيتون
- الفلفل الأسود المطحون
- ش.
إعداد
- نضع في قدر لتسخين كالدو دي بولو (ينضج). يمكنك استخدام واحدة جاهزة تأتي في عبوة ، لكن يفضل صنعها في المنزل ، فهي تأتي بشكل أفضل.
- أثناء تسخين المرق ، في مقلاة مع رذاذ جيد من زيت الزيتون ، نضيف بصل مقشر و مفروم إلى قطع صغيرة جدا… عندما يتم سلقه ، سنضيف أيضًا الفطر والفطر المقطوع والمغسول مسبقًا. ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- عندما يقترب البصل والفطر من النضج ، نضيف الأرز. سنتركها تفعل كل شيء معًا لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، مع التقليب دائمًا حتى لا يلتصق الأرز وعلى نار متوسطة. بعد ذلك ، سنضيف تدريجيا الامتداد كالدو دي بولو.
- سوف يستهلك الأرز ونضيف المرق مرة أخرى حتى يصبح الأرز طريًا وحساءًا. عندما يكون الأمر هكذا ، أضيفي جبنة البارميزان المبشورة ، واتركيها لبضع دقائق ، واتركيها جانبًا.
- دعونا نطبخ ونأكل!
الملاحظات
في النهاية وللتزيين يمكننا إضافة القليل من البقدونس المفروم ...
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 410