هناك طرق عديدة لتحضير الأرز. أنا شخصياً أفضل أطباق الأرز الدسمة أو الحساء ، فلا يوجد شيء مكتوب عن الذوق! أرز مثل الذي نعده اليوم بجوهر البحر الأبيض المتوسط. ومن ثم فقد عمدها بهذا الاسم: أكلة البحر الأبيض المتوسط.
أكثر ما يميز هذا الريزوتو ليس المكونات بقدر ما هو حالته. في الآونة الأخيرة في سوق حصلت على العديد من المنتجات المجففة. إنها مثالية كوجبة خفيفة ولكن يمكنك أيضًا دمجها في أطباق ساخنة مثل هذا. لقد فعلت ذلك والنتيجة لم تخيب أملي.
أكلة البحر الأبيض المتوسط
أرز البحر الأبيض المتوسط هو أرز مكثف من حيث النكهة ورائحة شديدة النكهة. أرز يتطلب التواجد في المطبخ ولكن نتيجته تستحق ذلك.
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 القرنفل من الثوم
- 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
- 1 كوب أرز
- 3 حبات طماطم مجففة ، مفرومة
- 12 شريحة كوسة مجففة
- حفنة من الزيتون الأخضر المجفف
- نصف ملعقة صغيرة معجون طماطم
- ½ كأس من النبيذ الأبيض
- ش.
- 10 غ. من الزبدة
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور
- توابل
إعداد
- في قدر نسكب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يُقلى الثوم المفروم والبصل حتى يصبح طريًا.
- ثم نضيف الأرز والكوسا والزيتون والطماطم المركزة ونقلى الكل لبضع دقائق أخرى.
- نسكب دفقة من النبيذ الأبيض ونترك الكحول يتبخر.
- بعد ذلك ، أضيفي قدرًا من الماء الساخن وقلبي حتى يمتص الأرز الماء.
- سنستمر على هذا النحو ، بإضافة الماء شيئًا فشيئًا حتى نحصل على أرز بالعسل.
- بمجرد أن تصبح جاهزة ، ترفع عن النار وتضاف الزبدة والجبن.
- يرش الأوريجانو ويقدم.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 382