اليوم سنقوم بطهي طبق الدجاج اللذيذ هذا. يتم طهيه بالكامل في الفرن و لا يحتوي على أي دهون مضافة، لذلك فهو خيار مثالي لجميع الأشخاص الذين يتحكمون في نظامهم الغذائي. مع عدد قليل جدًا من المكونات ، ستحصل على طبق لذيذ ومثالي في أي وقت من السنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو خيار مثالي لأي قائمة عائلية ، سواء في المطبخ اليومي أو لمناسبة خاصة. إذا كان عليك أن تكون مضيفًا في عشاء خاص ، لا تتردد في تقديم طبق الدجاج المشوي هذا. سيكون النجاح مضمونًا وسيكون أيضًا سهلًا جدًا وغير مكلف.
أفخاذ دجاج مشوية
أفخاذ دجاج مشوية
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: طعام
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 أفخاذ دجاج حرة
- 2 حبات متوسطة الحجم
- نصف بصلة
- 2 فصوص من الثوم
- البقدونس
- خمر أبيض
- ش.
إعداد
- اولا نحضر افخاذ الدجاج يجب ازالة الدهون الزائدة حتى لا تضيف دهون زائدة.
- نغسل جيداً ونجفف بورق ماص.
- نقوم بعمل بعض القطع على لحم الفخذين ، حتى ينضجوا جيدًا من الداخل.
- نقطع البصل في جوليان.
- قشري البطاطس واغسليها جيدًا ، مقطعة إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد تقريبًا.
- في طبق مناسب للفرن نضع البصل اولا ثم البطاطا وفوقها نضع الفخذين اولا القاع.
- نسكب رذاذًا جيدًا من النبيذ الأبيض على الدجاج والمقبلات.
- يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة ، ويوضع على الفخذين.
- نضيف الملح والبقدونس.
- أضف نصف كوب من الماء إلى قاع النافورة ، وبهذه الطريقة سنقلل من طعم النبيذ في الصلصة.
- نقدم الفرن المسخن مسبقًا إلى حوالي 200 درجة.
- نترك الدجاج يطهى على جانب واحد لمدة 45 دقيقة ، حسب قوة الفرن الخاص بك.
- بعد ذلك الوقت أو عندما تنضج جيدًا ، نلف الأفخاذ ونغتنم الفرصة لتحريك البطاطس قليلاً.
- مرة أخرى ، نتركها تطهى لمدة 45 دقيقة ، مع التأكد من أنها لا تحترق كثيرًا.
- وفويلا ، لدينا دجاجنا اللذيذ مع بعض البطاطس الطرية.
الملاحظات
إذا كنت لا تنوي تقديم الدجاج على الفور ، فاحفظه خارج الفرن بمجرد طهيه وسخنه قبل التقديم. سيمنع ذلك لحم الدجاج من الانكماش بسبب الحرارة.