أسياخ الديك الرومي محلية الصنع. يمكن تحضيرها من لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي كما أعددت اليوم. لحم الديك الرومي طري جدا وقليل الدسم ، هذا هو السبب في أننا إذا لبسناهم ، فهم جيدون للغاية وأكثر عصيرًا.
يمكن تحضير التتبيلة بالتوابل التي نحبها ، على الرغم من أنهم الآن يبيعون بالفعل الجرار مع التحضير للأسياخ ، ولكن إذا قمنا بإعدادها يمكننا أن نجعلها حسب رغبتنا ، حتى نمنحها لمسة حارة تسير على ما يرام.
مثالية لعشاء غير رسمي ، أو على شكل تابا مع قطعة خبز محمص. لذيذ !!!
أسياخ تركيا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لحم
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- كيلو صدور ديك رومي
- 2 فصوص الثوم
- كاري
- بابريكا ساخنة
- كومينو
- بيمينيتا
- 100 مل نبيذ أبيض
- زيت وملح
إعداد
- نقوم بتنظيف صدور الديك الرومي ونقطعها إلى قطع
- في وعاء نضع قطع الديك الرومي مع جميع البهارات والثوم المفروم والنبيذ ورذاذ جيد من الزيت ، ونقلب كل شيء جيدًا ، ونغطيه ونتركه لينقع في الثلاجة لبضع ساعات حتى يلتقطوا النكهات. سنقوم بالتحريك من وقت لآخر. يمكننا أيضًا تحضيره بين عشية وضحاها.
- لتحضير الأسياخ فهي جيدة جدًا على الأسياخ. إذا كان لدينا بعض الفرش المعدنية أو أعواد الأسنان الطويلة ، فسنقوم بإدخال قطع الديك الرومي ، يمكنك إدخال الخضار ، هكذا حتى تصبح كلها جاهزة.
- نضع شواية على النار بقليل من الزيت ، وعندما يكون الجو حارا نضع الأسياخ ونطهوها على كلا الجانبين ، ويمكنك سكب العصير من النقع على الأسياخ.
- عندما يكونون جميعًا جاهزين ، نخدمهم برفقة سلطة جيدة.
- طبق يقدم كعشاء غير رسمي أو فاتح للشهية.
- جاهز للاكل!!!