أرنب يخنة مع الجعة ، لحم أبيض ، بدون دهن ، صحي ولذيذ جدا. هذه الصلصة مع البيرة جيدة جدًا ، فهي تمنح الأرنب نكهة جيدة جدًا وتجعل الحساء ناجحًا ، مصحوبة ببعض البطاطس أو الفطر أو الأرز المطبوخ ، إنه طبق كامل جدًا ، يبقى فقط مصاحبًا بقطعة جيدة من الخبز لتغميس الصلصة.
يمكن تحضير هذا النوع من الحساء مسبقًايمكننا أن نفعل ذلك من يوم إلى آخر وسيكون أفضل ، فاللحم سيكتسب كل نكهة الصلصة. هذا الطبق جيد جدًا للأطفال وعلى الرغم من احتوائه على بيرة ، فلا داعي للقلق لأن الكحول يتبخر عند طهيه.
يخنة الأرنب مع البيرة
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الأول
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 أرنب مقطع إلى قطع
- الجزرة 1
- 1 cebolla
- 5-6 ملاعق كبيرة من الطماطم المهروسة
- 1 عليه
- 1 بيرة (200 مل).
- 1 كوب مرق (200 مل) أو ماء
- 1 علبة فطر
- البطاطا
- ملح فلفل
- طحين
- نفط
إعداد
- نقطع الأرانب إلى قطع ، نملحها ونقطعها ونخفق في الدقيق.
- نضع طبق خزفي للتدفئة بنفث جيد من الزيت ونحمر الأرنب.
- بينما يتحول الأرنب إلى اللون البني نقوم بتحضير الخضار ونقطع الجزر إلى قطع ونقطع البصل وعندما يصبح الأرنب ذهبيًا نرميها ونتركها تطهى معًا ، وعندما نرى أن البصل شفاف قليلاً نضع اللحم المفروم الثوم تليها الطماطم المهروسة ، نزيلها ونتركها تطهى لبضع دقائق.
- نسكب الجعة ، ونتركها تغلي حتى يتبخر الكحول ونغطيها بكوب المرق أو الماء ، ونتركها تطهى لمدة 30 دقيقة ، وإذا لزم الأمر ، سنسكب الماء.
- بعد هذا الوقت نضيف الفطر ونتذوق الملح ونتركه لبضع دقائق ونطفئ.
- بصرف النظر ، نقلي بعض البطاطس ونضيفها.
- يمكننا تكثيف الصلصة ، سحق الخضار قليلاً.
- وجاهز للأكل !!!