بادئ ذي بدء ، أغتنم الفرصة لتقديم نفسي لكم جميعًا. اسمي هو ايرين اركاسسيعرفني بعضكم من خلال مدونة Thermorecetas ، وأنا منسقة ومحرر لها. من اليوم أنضم إلى هذا المشروع لمشاركة كل تلك الخير وصفات إنهم ليسوا من Thermomix ، لكنها لذيذة بنفس القدر وأننا صنعناها طوال حياتنا.
لدينا بالفعل في هذه المدونة وصفة رائعة لـ أرز بالخضروات، ولكن اليوم أقدم لكم أ أرز سوبر سهل، والتي كانت واحدة من أولى الوصفات التي تعلمتها. إنه أرز لن يمر بنا أبدًا لأننا سنستخدم أرز ماركة Brillante ، فهو مثالي لأولئك الذين لم يتقنوا بعد نقطة الأرز، وأننا سنرافق مع البعض الخضروات المجمدة لذيذ والبعض قطع الدجاج ستعطيها نكهة رائعة. هل نذهب إلى العمل؟
المكونات (4p)
- 200 غرام أرز لامع (الذي لا يمر)
- 6 قطع دجاج أو أرانب
- 200 جرام من الخضار المجمدة (كان لدي بصل ، جزر ، باذنجان ، فاصوليا ، فطر ، إلخ)
- 1 مكعب مرق دجاج
- 20 روبيان
- عدد قليل من خيوط الزعفران
- رشة من تلوين الطعام الأصفر أو الكركم.
- زيت الزيتون
- ماء
إعداد:
في قدر كبير وعميق يضاف مخزون جيد من زيت الزيتون. عندما تصبح ساخنة ، حمّر الدجاج / الأرانب ثم أضف الخضار المجمدة. قم بطهي كل شيء على نار خفيفة - متوسطة من أجل 5 دقيقة. أضف ألوان الطعام.
نضيف الأرز ونحمره لمدة 1 دقيقة. أضف جزئين ونصف من الماء. قلبي جيدًا حتى لا يلتصق أي شيء بالقاع ، أضيفي مكعب المرقة ، مقطعًا ، واتركيها على نار خفيفة-متوسطة الحرارة. دقائق 20-25 نصف مغطى. عندما يكون هناك 5 دقائق للذهاب نضيف القريدس وخيوط الزعفران. إذا كنت تريد في النهاية ، يمكنك أن تشعل نارًا قوية حتى يتحول لونها إلى اللون البني في الأسفل. عندما ينتهي وقت الطهي ، اتركه مغطى 5 دقيقة الى الاستراحه.
يمكنك إضافة القليل من الليمون.
تعليق: هذا الأرز مثالي لتركه جاهزًا لفترة طويلة من قبل. كما أنها لذيذة من يوم لآخر ويمكن تسخينها تمامًا في الميكروويف دون إفساد قوامها ونكهتها.
مزيد من المعلومات: Thermorecetas