أرز تركي

المقادير:
250 جرام أرز
3/4 كغ من لحم الضأن منزوع العظم
2 cebollas
2 فصوص الثوم
100 جرام كشمش
مرق اللحم
ملح ، زعفران و فلفل

إعداد:
يقلى اللحم المفروم في قدر بالزيت ويضاف إليه البصل المفروم. في هذه الأثناء ، اغلي المرق ببعض خيوط الزعفران. ثم نسكبه في الطاجن ونضيف الملح والفلفل والثوم المطحون ويطهى حتى ينضج اللحم. ثم يضاف الأرز والزبيب ويتركوا على نار خفيفة حتى يصبحوا على ما يرام ويتم استهلاك كل المرق.