لا اعرف عنك بل عني أطباق "الحمضيات" أجدها منعشة للغاية في الصيف. ليموناد أو موس الليمون إنها مقترحات لن أرفضها أبدًا. قد لا يكون الأرز بالليمون والكزبرة الذي أقترحه اليوم جذابًا للغاية ولكنه سهل التحضير ولذيذ على الرغم من قائمة المكونات المحدودة.
إذا أحببت هذا الأرز لشيء ما ، فذلك لأنه بجانب كونه a مرافقة رائعة من اللحوم أو الأسماك أو البقوليات ، لها نكهة كافية لتصبح أيضًا طبقًا رئيسيًا رائعًا. نصف ساعة هي كل ما تحتاجه لتحضيره ، هل تجرؤ على فعل ذلك؟
أرز بالليمون والكزبرة
هذا الأرز مع الليمون والكزبرة ، بالإضافة إلى طبق رئيسي رائع ، هو مرافقة رائعة للحوم أو الأسماك أو البقوليات.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصل صغير ، مفروم
- 2 dientes de ajo، picados
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1½ كوب أرز أبيض طويل الحبة
- 3 أكواب مرق دجاج
- 2 كوب كزبرة + 2 ملاعق كبيرة
- 2 ليمون حامض
إعداد
- في قدر نضع الزيت و سلق البصل على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الثوم ويضاف الملح والفلفل ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
- ثم نشطف الأرز ، نضيفها إلى الكسرولة ونقليها لبضع دقائق دون توقف لتحريكها.
- في معالج الطعام نضع ملف مرق ساخن والكزبرة ونسحقها قبل إضافتها للكسرولة.
- نزيل المجموعة و يجلب ليغلي. غطي الأرز واطهيه لمدة 6 دقائق على نار عالية. ثم نخفض الحرارة ونطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
- ثم نرفع الكسرولة عن النار ونغطيها بقطعة قماش ونتركها ترتاح لمدة 6-8 دقائق.
- للإنهاء ، نضيف 4 ملاعق كبيرة من العصير الجير ونصف الجير المبشور ويخفف الأرز بالشوكة.
- نقدمها مع القليل من الكزبرة وباقي الجير المبشور في الأعلى.