هل هذا هو مزيج النكهة الجديد المفضل لدي؟ هذا الأسبوع ، مستفيدًا من حقيقة أن محصول الكوسة يتم بسخاء ، كنت أقوم بإعداد هذا أرز بالكوسا والحبار. لم أكن واثقًا جدًا من هذه المجموعة ومع ذلك فقد أصبحت واحدة من المفضلة لدي.
هذا أرز لم أتمكن من تسميته بالمرق ، لأنه ليس كمية المرق اللازمة له ، ولكنه يحتوي على كمية مرق أكثر من المعتاد. مثالي للأكل بالشوكة والملعقة ، إذا رغبت في ذلك ، تكون النتيجة طرية وسلسة للغاية. عليك أن تجربها!
سيستغرق القيام بذلك حوالي 45 دقيقة. الوقت الذي ، بلا شك ، يتم تعويضه بالنتيجة النهائية. يعتبر تقليب الخضار جيدًا أمرًا أساسيًا في هذه الوصفة ، لذا لا تتعجل في القيام بذلك! هل تجرؤ على تحضيره؟ أدناه لديك خطوة بخطوة للقيام بذلك.
الوصفة
أرز بالكوسا والحبار
الأرز مع الكوسة والحبار الذي أشجعك على تحضيره اليوم هو شوربة قليلاً ، وله قوام لطيف للغاية ونكهة قوية.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرز
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- ½ فلفل أحمر مفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 كوسة ، مكعبات صغيرة
- 250 جرام الحبار المفروم
- 1 كوب من الأرز
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- رشة من ألوان الأرز (اختياري)
- 3 أكواب من مرق السمك المغلي.
إعداد
- سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر وقلبي يقلى البصل والفلفل مفرومة جيدًا (يمكنك تقطيعها في آلة التقطيع) لمدة 8 دقائق.
- ثم، نضيف الكوسا وتقلى 8 دقائق أخرى.
- تتمة يضاف الحبار المفروم ونطبخ حتى يتغير لونها.
- ثم يضاف الأرز ويقلى بضع دقائق مع التحريك بملعقة أو ملعقة.
- نضيف الطماطم المقلية والفلفل الحلو والملون الغذائي مرق السمك المغلي. نخلط ونغطي لنطبخ الأرز أثناء 6 دقائق على درجة حرارة متوسطة - عالية.
- ثم نخفض النار وكشفنا جزئيًا عن طهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
- بمجرد مرور الوقت ، نطفئ النار ونتركها ترتاح لبضع دقائق.
- نقدم الأرز مع الكوسة والحبار ساخناً.