اليوم نعد ثريا أرز بالفطر والنقانق، طبق أرز كثير النكهة وموسمي للغاية. إذا كنت تحب الفطر ، فهذا الأرز جيد جدًا معهم ، عليك الاستفادة من الفطر الموسمي.
تحضير الأرز بسيط للغايةيمكن صنعه من العديد من المكونات ، أشهرها الأرز مع المأكولات البحرية أو اللحوم ، يمكنك صنع أي شيء تريده ، فالأرز يمتزج جيدًا مع كل شيء.
في هذه الحالة يكون ملف أرز شتوي للحوم والفطر. لقد وضعت النقانق ، إنها نقانق أكثر سمكًا ، إذا لم يكن لديك لحم يمكنك وضع اللحم ، ضلع لحم الخنزير يتناسب جيدًا مع هذا الطبق.
أرز بالفطر والنقانق
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الرز
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 350 جرام أرز
- 1 صينية فطر (يمكن أن تتنوع)
- 7-8 نقانق
- 1 cebolla
- 2 فصوص الثوم
- 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 1,200 لتر. مرق اللحم أو الخضار أو الماء
- نفط
- ش.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
إعداد
- لتحضير الأرز بالفطر والنقانق ، نقطع أولاً البصل الصغير والثوم.
- نضع قدرًا صغيرًا لعمل الأرز على نار متوسطة مع نفث الزيت ، نضيف البصل ونتركه يسلق.
- في منتصف طهي البصل ، نضيف الثوم المفروم.
- عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الطماطم المقلية وحركي كل شيء واخلطي. دع كل شيء يطبخ لبضع دقائق.
- من ناحية أخرى نقوم بتنظيف الفطر وتقطيعه إلى قطع.
- نضع مقلاة بها القليل من الزيت ونقلي الفطر ، بمجرد أن يصبح ذهبيًا ، نخرجه ونحتفظ به.
- عندما تنضج الطماطم مع كل شيء معًا ، أضف الفطر والزعفران. نزيل كل شيء.
- نضيف كل المرق تقريبًا ، عندما يبدأ في الغليان نضيف الأرز وقليلًا من الملح. اتركه يطهى لمدة 15-18 دقيقة ، حسب الأرز وحسب رغبتك. إذا رأينا أن هناك حاجة إلى المرق ، فسنضيف المزيد.
- عندما يصبح الأرز جاهزًا ، أطفئه واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق ثم قدمه.