اليوم نطبخ في The Kitchen Recipes الأرز مع الدجاج، كلاسيكي في مطبخنا. وصفة للاستخدام قمنا بدمجها بالإضافة إلى بضع قطع من صدور الدجاج ، بعض الخضروات التي لا تضيف فقط النكهة ، ولكن أيضًا اللون إلى طبقنا.
البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والجزر هي المكونات التي استخدمناها كخلفية في هذه المناسبة ؛ لكن يمكنك الارتجال وإضافة البازلاء وحتى بعض الفاصوليا الخضراء المفرومة ، لماذا لا؟ من الناحية المثالية ، يجب أن يكون الأرز فضفاض ومعسل لا تدعها تجف!
أرز بالدجاج والخضروات
يعتبر الأرز بالدجاج من الأطباق الكلاسيكية في مطبخنا. وصفة للاستخدام مع خلفية من الخضار لتحقيق نكهة أفضل.
نبذة عن الكاتب: ماريا فاسكيز
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: الرز
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ½ بصل مفروم
- 1 فلفل أخضر مفروم
- ½ فلفل أحمر مفروم
- 2 حبات جزر صغيرة مبشورة
- 2-3 فيليه صدر دجاج مفروم
- 220 جرام الأرز
- ماء
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون
إعداد
- نحن نصطاد في طاجن اخفض البصل والفلفل والجزر مع القليل من الزيت على نار خفيفة. يتبل بالملح والفلفل.
- عندما يكون البصل شفافًا والخضروات طرية، أضيفي قطع الثدي من الدجاج. يُطهى لبضع دقائق على نار متوسطة ، مع التحريك بملعقة خشبية حتى يأخذ الثدي اللون (سيتم ذلك لاحقًا).
- نضيف الأرز ويقلى لمدة دقيقة.
- ثم نضيف الماء؛ عادة ما أضيف أكثر بقليل من ضعف حجم الأرز "المنظم".
- نترك الماء يغلي ونطبخ حوالي 20-30 دقيقة على نار متوسطة بدون تقليب حتى ينضج الأرز.
- نطفئ النار ونغطي الطاجن بقطعة قماش مطبخ نظيفة و نترك الأرز يرتاح دقيقتين.
- نقدمها ساخنة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 420