مثل كل أطباق الأرز ، السر يكمن في القلي الجيدالمرق وجودة منتجاته الأرز بالدجاج والخضار لذيذ لأن الخضار تضفي عليه الكثير من النكهة.
أنا متأكد من أنك ستحبه كثيرًا !!!
أرز بالدجاج مع الخضار
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أولا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 350 غرام الأرز
- الثديين 2 الدجاج
- 1 بصلة صغيرة
- ½ فلفل أخضر
- ½ فلفل أحمر
- 1 القرنفل من الثوم
- حفنة من الفاصوليا الخضراء
- 2 tomates
- مرق الدجاج أو الخضار
- زعفران
- ملح وزيت
إعداد
- نقوم بتنظيف الخضار ، نقطع البصل الصغير جدًا والثوم والفلفل ، ونقطعها إلى قطع أو شرائح ، ونقطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع صغيرة ، ونقطع الطماطم ونقطع القشر ونقطعها إلى قطع صغيرة جدًا قطع.
- نضع قدرًا على النار مع قليل من الزيت عندما يكون ساخنًا نضيف الخضار المقطعة مطروحًا منها الطماطم المفرومة.
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا ، وعندما تنضج الخضار قليلاً ، نضيف الطماطم ونتركها مع الخضار لبضع دقائق ونضيف الدجاج ونضع القليل من الملح ونتركها تطهى معًا لبضعة محضر جلسة.
- أضيفي المرق ، سيكون مضاعفة كمية المرقة لكمية الأرز ، أضيفي القليل من الزعفران إلى المرق واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
- عندما تبدأ في الغليان ، خففي النار واتركيها على نار متوسطة لمدة 15-18 دقيقة ، حسب نوع الأرز.
- عندما يتم إيقاف تشغيله ، نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق ، وعلينا فقط تقديم الدجاج اللذيذ والأرز بالخضار والاستمتاع به.