أقترح عليك تحضير مقبلات أرز بنكهة إكليل الجبل اللذيذة لتذوقها كطبق ساخن واستخدامها كمرافق للأطباق التي تحتوي على السمك أو اللحم البقري أو الدجاج.
المقادير:
300 جرام أرز
11/2 كوب مرق خضار
2 cebollas
1 غصن من إكليل الجبل الطازج
4 cucharadas de aceite de oliva
80 سم مكعب من النبيذ الأبيض الجاف
100 جرام جبن مبشور
ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
إعداد:
في قدر بزيت الزيتون ، يُطهى البصل المفروم لبضع لحظات ويُضاف الأرز ويُترك قليلاً. أضف النبيذ الأبيض الجاف واستمر في الطهي حتى يتبخر الكحول الموجود في النبيذ.
ثم نضيف فرع إكليل الجبل والمرق الساخن. يقلب من وقت لآخر بملعقة خشبية. بعد حوالي 15 دقيقة ، ارفعيها عن النار حتى تستريح لبضع دقائق. أخيرًا ، رشي الجبن المبشور وقدميه ساخنًا.