لبضعة أسابيع وبعد ملء الفريزر المليء بالقرع ، أصبح تحضير الأطباق المختلفة التي تدمج هذا المكون تحديًا من أجل الاستفادة من القطع الأخيرة من الحديقة. وهذا من الأرز الأبيض مع اليقطين المحمص ، لقد كانت واحدة من أسهل.
اليقطين يضيف طعمًا حلوًا إلى الأطباق وتزداد مذاقها عندما يتم تحميصها ، لذا فإن أول شيء عليك القيام به لتحضير هذه الوصفة هو تحميص اليقطين. يمكنك أن تفعل ذلك على عجلات ، على النرد ... عليك أن تقرر! صنعته على عجلات ، واستخدمت نصفهم لتحضير هذا الأرز والنصف الآخر لعمل كريمة نباتية.
في المنزل ، لم يتم التخلص من أي شيء ، وبما أننا كنا نراهن على لمسة حلوة للأرز ، فقد قررنا أيضًا إضافة بضع قطع من لسان الحمل المقلي. وهكذا ، أصبح هذا الأرز الأبيض مع اليقطين المحمص متكاملًا وصفة الحصاد. وأحيانًا لا تضطر إلى التفكير كثيرًا ، ما عليك سوى الجمع بين ما هو على وشك أن يفسد لإعداد وجبة جيدة ، ألا توافق؟
الوصفة
- 3 عجلات من القرع المحمص
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 كوب أرز
- رشة كمون
- رشة كركم
- ش.
- فلفل أسود مطحون طازجاً.
- 2,5 كوب مرق نباتي
- نضع عجلات اليقطين في طبق خبز وتتبل بالملح والفلفل و نخبز في 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.
- في قدر ، سخني الزيت و نحن نقلي الأرز.
- أضف البهارات والمرق من الخضار الساخنة. اتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 14 دقيقة أو حتى ينضج الأرز مع التحريك من حين لآخر.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، نقوم بإزالته من الحرارة ونتركه يرتاح لبضع دقائق بينما نقوم بإزالة الجلد من اليقطين و نحن نسحقها بشوكة.
- لإنهاء ، نخلط اليقطين مع الأرز ونقدم الأرز الأبيض مع اليقطين المحمص الساخن.