مافن الشوكولاتة والمكسرات ، خاص ليوم الجمعة وبداية الأعياد

كما تعلمون ، هذا هو آخر يوم دراسي ، لذا بالنسبة لي ، فقد بدأت عطلتي بالفعل !! وإلى جانب ذلك ، إنه يوم الجمعة! لذلك ، أحضرت لكم اليوم هذه ميني مافن بالشوكولاتة والمكسرات للاحتفال قليلاً بأن عيد الفصح قادم ويمكننا أن نرتاح قليلاً ، على الرغم من أنني لن أتركك مستلقية ، سأستمر في نشر الوصفات.

ال الكعك إنه غذاء عملي للغاية عندما نتوق إلى شيء حلو ، وأكثر من ذلك ، إذا كان يحتوي على الشوكولاتة والمكسرات. إنه خيار جيد جدًا لـ وجبة خفيفة للأطفال أو لزيارات غير متوقعة لشرب قهوة بعد الظهر.

المكونات

• 110 غرام دقيق عادي.
• 120 غرام من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة رويال.
• 7 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• 2 بيضة.
• 20 جرام من الجوز المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة.
• 50 مل حليب.
• مربى الفراولة والسكر البودرة للتزيين.

إعداد

لعمل هذه الوصفة الخاصة بكعك الشوكولاتة والمكسرات ، فإن الشيء الأساسي الذي يتعين علينا القيام به هو خليط الكعك. للقيام بذلك ، سنقوم أولاً بغربلة الدقيق والخميرة والكاكاو ونحتفظ بها معًا لوقت لاحق.

ثم، سنقوم بفصل البياض عن صفار البيض. سنضع البيض في وعاء ونضربهم باليد أو بالقضبان الكهربائية عند نقطة الثلج ونتركهم أيضًا محجوزين.

من ناحية أخرى ، سنضع ملف صفار بيضتين في وعاء آخر وسنقوم أيضًا بتركيبها يدويًا أو باستخدام قضبان كهربائية حتى يتضاعف حجمها. عندما يحدث هذا ، نضيف السكر ، ثم الزيت ، وأخيراً الحليب ونخفق قليلاً.

بعد ذلك ، إن أمكن بلسان (ملعقة مطاطية) نخلط مزيج الصفار مع البياض المركبة. سنقلب بحركات مغلفة حتى لا يسقط الخليط كثيرًا. ثم نضيف إلى هذا الدقيق والخميرة والكاكاو التي كنا قد غربلناها من قبل.

أخيرًا ، بمجرد إضافة كتلة هذه الكعك بالشوكولاتة والجوز ، سنقوم بتوزيعها في قوالب المافن النموذجية التي ستجدها في أي بازار. عليك أن تملأه أكثر أو أقل بمقدار النصف وإلا ستخاطر بسكب كل شيء. سنضع القليل من الجوز المفروم في الأعلى وسنأخذه إلى الفرن قليلاً 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية. سنزينهم بالسكر البودرة وعصا صغيرة من مربى الفراولة.

معلومات اكثر - مافن البرتقال ، لذيذ في أي وقت

مزيد من المعلومات حول الوصفة