الكاسترد هو حلوى تقليدية نتناولها جميعًا في بعض الأحيان ، لكن هل نعرف كيف نعدها؟ من المؤكد أن الأظرف التي تم تجهيزها لصنع الكسترد قد أحدثت الكثير من الضرر للكاسترد محلي الصنع ، لذلك نوضح لك كيفية صنعها في المنزل بسهولة حتى نتمكن جميعًا من تذوقها بشكل صحي قدر الإمكان.
لا يمكننا فقط تذوق هذه الكاسترد بشكل كلاسيكي مع القرفة والبسكويت ، بل يمكننا أيضًا استخدامها كمرافقة للحلوى. يمكننا أن نستحم كعكة إسفنجية بالكاسترد أو نستخدم هذا الكريم "كحساء ساخن" لتحلية فطيرة المعجنات…. ما خيال السلطة!
كاسترد محلي الصنع
نبذة عن الكاتب: آنا وآسو تشامورو
المطبخ: المأكولات التقليدية
نوع الوصفة: المأكولات التقليدية
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 صفار البيض
- نصف لتر حليب
- 1 كيس أو ملعقتين صغيرتين من سكر الفانيليا
- 1 عود قرفة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 5 ملاعق كبيرة سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
إعداد
- هيا بنا نبدأ! اغلي الحليب لمدة 5 دقائق مع عود القرفة. يزيل.
- في وعاء كبير نخفق صفار البيض ونضيف السكر الأبيض والفانيليا.
- أضيفي نشا الذرة ، واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا
- نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى.
- ضعي خليط الكاسترد في قدر على نار هادئة وقلبي باستمرار. سنرى كيف سيكثف الكاسترد شيئًا فشيئًا ، من المهم ألا يغلي ، لذلك على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا.
- لدينا بالفعل الكاسترد جاهز! صبها في القالب أو المصدر الذي يعجبك أكثر ، رش القليل من القرفة وهذا كل شيء!